Միսից պատրաստված «պիցցան» բավականին պարզ ու արագ պատրաստվող ուտեստ է, որը նախատեսված է ավելի շատ մանկական սննդի համար, քան մեծահասակների: Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ մեծահասակները չեն կարող այն ուտել: Նշենք, որ նման անսովոր պիցցան կարելի է ապահով կերպով վերագրել դիետիկ ուտեստների կատեգորիային, քանի որ այն հիմնված է միայն դիետիկ մսի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- • 0,5 կգ աղացած տավարի միս, հնդկահավ կամ հավ;
- • 0,2 կգ հաց;
- • 50 գ քերած պարմեզան;
- • 1 պտղունց սուսամբար;
- • 1 պտղունց աղ;
- • 2 ձու;
- • 10 մլ կաթ;
- • 2 մոցարելլա;
- • 5 միջին լոլիկ;
- • 70 գ տոմատի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես միացրեք վառարանը և տաքացրեք 180 աստիճան:
Քայլ 2
Հացը փոքր կտորների կտրեք, դրեք խորը տարայի մեջ, կաթ լցրեք և ձեռքերով թույլ սեղմեք: 5-10 րոպե անց հացին ավելացնել աղացած միս: Ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցեք ձեր ձեռքերով և խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 3
Դրանից հետո ձվերը հարեք միսի միատարր զանգվածի մեջ, ավելացրեք աղ, սուսամբար և քերած պարմեզան: Մանրակրկիտ կրկին խառնեք ձեր ձեռքերով և մի կողմ դրեք 5-10 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո վերցրեք ցածր ուղղանկյուն թխում թերթիկը, ծածկեք այն ուտելի թուղթով և թուղթը յուղեք շատ յուղով:
Քայլ 5
Մսի զանգվածը դրեք թղթի վրա, այն տարածելով և գդալով հարթեցնելով այն այնպես, որ մսամթերքի «տորթ» ստանաք:
Քայլ 6
Մսի «տորթը» յուղել տոմատի սոուսով: Եթե սոուս չկա, ապա այն կարելի է փոխարինել բալի լոլիկով: Դա անելու համար լոլիկը պետք է լվանա, օղակների մեջ կտրվի և մսի շերտի վրա դնի:
Քայլ 7
Պատրաստի հիմքը մսի «պիցցայի» համար քառորդ ժամով ուղարկվում է տաք ջեռոց:
Քայլ 8
Միևնույն ժամանակ, պանրի գնդակը կտրեց կտորների, իսկ լոլիկը ՝ օղակների:
Քայլ 9
15 րոպե հետո հանել հիմքը վառարանից: Վրան պանրի և լոլիկի կտորներ հավասարապես դրեք:
Քայլ 10
Թխել ձևի պարունակությունը ևս 10 րոպե, այնուհետև մի փոքր հովացնել, կտրել և մատուցել `մի փոքր սառչելով:
