Հավի կրծքի այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ կերակուր: Նման հավ պատրաստելը աշխատատար է, բայց արժե այն: Հավը շատ համեղ ու հյութեղ է ստացվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 4 հատ:
- - պրաս 2 ցողուն
- - քաղցր պղպեղ 2 հատ:
- - կարագ 50 գ
- - կիտրոն 1 հատ:
- - հավի արգանակ 1 բաժակ
- - ծանր կրեմ 120 գ
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրտեք սոխը և բուլղարական պղպեղը: Տապակել սոխը և պղպեղը 15 րոպե կիտրոնի կճեպի հետ միասին: Տապակելու համար վերցրեք կարագի կեսը: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուր ֆիլեի խտացված մասում կտրեք կտրվածք ՝ գրպան ստեղծելու համար: Սոխը և պղպեղը դասավորեք ֆիլեի գրպաններում: Ամրացրեք դրանք փայտե ատամնափայտերով: Ֆիլեները տապակել մնացած կարագի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Ֆիլեին ավելացնել արգանակ և եփ գալ ֆիլեը մինչև քնքշությունը: Հեռացրեք ֆիլեը տապակից: Եփել արգանակը տապակի մեջ, մինչև ծավալը հասցվի կիսով չափ: Լցնել կրեմը, ջերմությունը, աղը և պղպեղը:
Քայլ 4
Մատուցելուց հեռացրեք ատամի խոզանակները: Կտրեք ֆիլեը շերտերի մեջ: Կաթել արգանակով և սերուցքային սոուսով: Decարդարել խոտաբույսերով:
