Որոշ ուտեստներ թույլ են տալիս տանտիրուհիներին լուծել բավականին բարդ առաջադրանքներ ՝ տոնական սեղանը զարդարելու նվազագույն ծախսված ժամանակով: Այս ուտեստներից մեկը լցոնված հավ է: Նա կարող է հաջողությամբ զարդարել ցանկացած տոն: Մատուցվում է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում: Լրացման բազմաթիվ տարբերակներ ունի: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես ճիշտ թխել լցոնված հավ:
Դա անհրաժեշտ է
- մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
- հավ - 1, 3 կգ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ - 2 հատ;
- պինդ պանիր - 120 գ;
- հում բրինձ - 1 բաժակ;
- սունկ - 350 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունք հավի համար;
- աղացած սեւ պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի շտապեք թխել հավի միանգամից, նախ պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Մաքրել սխտորի մեխակները և վազել դրանք մամլիչի միջով: Մի ամանի մեջ միացրեք սխտորը, մայոնեզը և սեւ պղպեղը:
Քայլ 2
Ազատորեն յուղել հավի մարմինը, լվանալ ջրի մեջ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Դրանից հետո կեղևը քսեք աղացած համեմունքներով:
Քայլ 3
Տեղադրեք հավը պլաստիկ տոպրակի մեջ և ամուր կապեք: Թափահարեք և դրեք սառնարան, որպեսզի մարինացվի 12 ժամ: Takeամանակ հատկացրեք ձեր հավը ճիշտ ձեւով թխելու համար:
Քայլ 4
Հաջորդը, մաքրել սունկը: Դա կարող է լինել մեղր սունկ, սպիտակ կամ շամպինիոն: Կտրեք դրանք կտորների և տապակել յուղի մեջ մինչև որ փափկեն: Սունկի խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ:
Քայլ 5
Թակած սոխը նույն թավայի մեջ մանրացրեք մինչև ոսկե դարչնագույն: Լվացեք բրինձը և եփեք մինչև եփվի կեսը:
Քայլ 6
Միացրեք սոխը, բրինձը, սունկը և քերած պանիրը միասին: Համեմել աղով և պղպեղով: Հավը հանեք սառնարանից և լցոնածը պատրաստեք սովորականից ՝ լցնելով բրնձով և սնկով աղացած միսով:
Քայլ 7
Ամրացրեք որովայնը ատամի խոզանակներով կամ կարեք թելերով, իսկ ոտքերը կապեք: Ovenեռոցը տաքացրեք 180oC- ով, լցոնած հավը տեղափոխեք յուղացված թխում թերթիկի վրա և եփեք 70 րոպե: Այսպիսով, դուք կարողացաք թխել լցոնված հավ:
Քայլ 8
Տոնական հավը կարող եք մատուցել մեծ սկուտեղի վրա, որի մեջ ներս լցոնված է: Թռչնի շուրջ կարող եք ավելացնել բրնձով և սնկով զարդարանք: Լցոնած հավի համար նախագծման երկու տարբերակներն էլ բավականին լավ տեսք ունեն:
