Ձուկը առողջ և համեղ արտադրանք է, որը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Ueիշտ է, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել ձկներից: Ի վերջո, դրանից դուք կարող եք ոչ միայն պատրաստել ձկան ապուր կամ տապակել տապակի մեջ, համեղ կոտլետներ ձեռք են բերվում գետի կամ ծովի բնակիչների աղացած միսից: Եվ ավելորդ է ասել, թե ինչպես կարելի է պատրաստել համեղ ձկան կաթսա: Հիմնական բանը բաղադրատոմսը իմանալն է:
Այսպիսով, բրնձով ձկան տապակի բաղադրատոմսը նվիրված է պատշաճ սնուցման և արագ հացահատիկների բոլոր սիրահարներին, որոնք հատուկ հմտություններ չեն պահանջում: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- Աղացած ձուկ (ինչպես մեր սեփական, այնպես էլ արդյունաբերական արտադրության սաղմոնը լավ է համապատասխանում) - 400-500 գ;
- Բրինձ - 100 գ ոչ հում;
- Կոշտ պանիր - 50-80 գ;
- Տոմատի մածուկ (ketchup) - 1 tbsp. լ.
- Լոլիկ - 1 հատ;
- Աղ `ըստ ճաշակի;
- Սամիթը չոր կամ թարմ է `համտեսելու համար:
Եթե բոլոր բաղադրիչները մատչելի են, ապա կարող եք սկսել պատրաստել: Առաջին հերթին բրինձը եփեք մինչեւ կեսը եփած: Առանձին ամանի մեջ քերել պանիրը ամենափոքր մանրեցուցիչի վրա, վրան ավելացնել արդեն եփած բրինձը և տոմատի մածուկը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Վերցրեք թխում ուտեստը, հատակը փայլաթիթեղով ծածկեք: Աղացած ձուկը բաժանեք երկու հավասար մասերի: Մեկ ծառայությունը հավասարապես տարածեք փայլաթիթեղի վրա: Համեմել աղով և սամիթով: Wishանկության դեպքում ձևը չեք կարող ծածկել փայլաթիթեղով, բայց հետո այն պետք է յուղել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով:
Ձկան առաջին շերտի վրա տարածեք բրնձի, պանրի և տոմատի մածուկի խառնուրդը, հարթեցրեք «միջուկը»: Վերևից լցնել մնացած աղացած միսը, աղով լցնել այն, զարդարել խոտաբույսերով և բարակ կտորներով լոլիկի շերտերով: Եթե դուք փայլաթիթեղ եք օգտագործել, ուրեմն ժամանակն է փակել տապակը:
Այժմ ուղարկեք պատրաստված ուտեստը ջեռոցում, տաքացրած 180 աստիճանով 25-30 րոպե: Timeամանակի ավարտից հետո բրնձով ձկան խառնուրդը պատրաստ կլինի, այն կարող եք մատուցել սեղանին: Theաշատեսակը լավ համադրվում է թարմ և աղի բանջարեղենի հետ:
Ի դեպ, Մեծ պահքը դիտող մարդիկ կարող են իրենց համար պատրաստել այդպիսի կաթսա այն օրերին, երբ թույլատրվում է ձուկ ուտել: Հիմնական բանը `ուտեստին պանիր չավելացնելն է, բայց դա ավելի չի վատթարանա:
