Միսով լցոնված շամպինյոնները տաք նախուտեստ են, որոնք կարող են ծառայել նաև որպես հիմնական ուտեստներ: Որպես նման սնկերի կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք թարմ բանջարեղեն մատուցել խոտաբույսերով կամ ընդհանրապես անել առանց դրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ աղացած տավարի կամ խոզի միս;
- - 12 հատ շամպինիոններ;
- - 2 լոլիկ;
- - 1 սոխ;
- - 1 տաք պղպեղ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 3 tbsp. հացի փշրանքների գդալներ;
- - մաղադանոս, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մեծ շամպինիոններ, ողողեք դրանք, հանեք նրանց ոտքերը, մեզ միայն սնկով գլխարկներ են պետք: Գլխարկները պատել ձիթապտղի յուղով, թույլ աղով և ծալել թխում ամանի մեջ:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատել, տաք պղպեղը և մաղադանոսը նույնպես մանր կտրատել: Հեռացրեք սերմերը և ամբողջ հեղուկը թարմ լոլիկից, մանր կտրատեք պղպեղը: Մաքրել սխտորի մեխակները, անցնել սխտորի մամլիչով կամ քսել բարակ քերիչով:
Քայլ 3
Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և ավելացնել աղացած միս: Եվ խոզի միսը, և աղացած տավարի միսը կանի. Դա լցնում է հյութեղ: Աղ, խառնել - լցոնված սնկով լցոնումը պատրաստ է:
Քայլ 4
Պատրաստի սնկով կափարիչները լցնել արդյունքի միջուկով: Տեղադրել բորբոսը սնկով 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Մսով լցոնված սունկը պետք է կես ժամ թխել ջեռոցում: Խոհարարության ժամանակը կարող է տարբեր լինել. Առաջնորդվեք ձեր վառարանով, համոզվեք, որ սնկերի գլխարկները չեն այրվում եզրերի շուրջ:
Քայլ 6
Մսով լցոնված սունկն անմիջապես մատուցեք, մինչև որ դրանք սառչեն: Եթե ծառայում եք որպես նախուտեստ, սունկի գլխարկները կարող եք տեղադրել կանաչ գազարի գագաթին ՝ ավելի լավ նախուտեստ ստանալու համար:
