Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա
Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա

Video: Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա

Video: Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա
Video: Լազանյա․ Դիտեք լազանյայի պատրաստման եղանակը Лазанья Lasagna Xohanoc.am 2024, Երթ
Anonim

Մակարոնեղենի կաթսայի աղանդերային տարբերակ: Այն առանձնանում է իր քաղցր համով և բերանի ջրով բույրով:

Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա
Ինչպես պատրաստել քաղցր լազանյա

Դա անհրաժեշտ է

  • - 125 գ լազանայի թերթ;
  • - 1 լիտր կաթ;
  • - ձու;
  • - դեղնուց;
  • - 1/4 արվեստ: Սահարա;
  • - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
  • - 250 մլ կաթ;
  • - 1 tbsp. կարտոֆիլի օսլա;
  • - 175 գ չոր մրգերի խառնուրդ;
  • - 75 գ սոճու ընկույզ;
  • - անուշաբույր ալկոհոլ;
  • - կոկոսի փաթիլներ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Լրացնելը պատրաստելու համար չորացրած մրգերի խառնուրդը լցրեք անուշաբույր ալկոհոլով (օրինակ ՝ ռոմ կամ կոնյակ) և թողեք մեկ օր թրմվի:

Քայլ 2

Սոճու ընկույզները չոր տապակի մեջ դնել ու թույլ տապակել: Դրանից հետո սառը մինչև սենյակային ջերմաստիճան:

Քայլ 3

Հեռացրեք չրերը ալկոհոլից և թույլ ճզմեք: Դրեք խոհանոցային բլենդերի ամանի մեջ և այնտեղ ուղարկեք տապակած ընկույզը: Աղալ

Քայլ 4

Պատրաստել կրեմը. Մանրակրկիտ մանրացնել ձուն և դեղնուցը էլեկտրական հարածով մինչև սպիտակեցնելը `ավելացնելով երկու տեսակի շաքար: Խառնուրդը տեղափոխեք փոքր, հաստ պատերով կաթսա:

Քայլ 5

Նախ կարտոֆիլի օսլան խառնել 50 մլ կաթի հետ, ապա ավելացնել եւս 200 հատ: Ամեն ինչ խառնել և ավելացնել կաթսայի մեջ մնացած կրեմի բաղադրիչները: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եռացրեք: Անմիջապես հանեք եռացրած խառնուրդը այրիչից, լավ և արագ խառնեք և մի կողմ դրեք, որ սառչի:

Քայլ 6

Պատրաստեք փոքրիկ, ուղղանկյուն ջեռոցակայուն սպասք ՝ թույլ խոզանակելով այն հալված կարագով:

Քայլ 7

Վերցրեք մի մեծ կաթսա, լցրեք դրա մեջ մեկ լիտր կաթ և դրեք այն բարձր կրակի վրա: Երբ կաթը եռում է, այնտեղ դրեք լազանայի թերթերը (միանգամից եփեք 2 հատ) և եփեք փաթեթի ցուցումների համաձայն:

Քայլ 8

Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան:

Քայլ 9

Լազանայի տերևները դասավորեք կաղապարի մեջ, որպեսզի հատակն ամբողջությամբ ծածկվի: Քսեք վերին մասում լցոնման բարակ շերտով և կրեմով: Coverածկեք երկու թերթով: Կրկնեք մինչև սավանները վերջանան: Հենց վերջին շերտը շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով:

Քայլ 10

Ուղարկել տաք վառարան մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Այն կարելի է մատուցել տաք կամ սառը, բայց ավելի հեշտ է կտրել և հանել կաղապարից, երբ ցուրտ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: