Մակարոնեղենի կաթսայի աղանդերային տարբերակ: Այն առանձնանում է իր քաղցր համով և բերանի ջրով բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 125 գ լազանայի թերթ;
- - 1 լիտր կաթ;
- - ձու;
- - դեղնուց;
- - 1/4 արվեստ: Սահարա;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 250 մլ կաթ;
- - 1 tbsp. կարտոֆիլի օսլա;
- - 175 գ չոր մրգերի խառնուրդ;
- - 75 գ սոճու ընկույզ;
- - անուշաբույր ալկոհոլ;
- - կոկոսի փաթիլներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացնելը պատրաստելու համար չորացրած մրգերի խառնուրդը լցրեք անուշաբույր ալկոհոլով (օրինակ ՝ ռոմ կամ կոնյակ) և թողեք մեկ օր թրմվի:
Քայլ 2
Սոճու ընկույզները չոր տապակի մեջ դնել ու թույլ տապակել: Դրանից հետո սառը մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
Քայլ 3
Հեռացրեք չրերը ալկոհոլից և թույլ ճզմեք: Դրեք խոհանոցային բլենդերի ամանի մեջ և այնտեղ ուղարկեք տապակած ընկույզը: Աղալ
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը. Մանրակրկիտ մանրացնել ձուն և դեղնուցը էլեկտրական հարածով մինչև սպիտակեցնելը `ավելացնելով երկու տեսակի շաքար: Խառնուրդը տեղափոխեք փոքր, հաստ պատերով կաթսա:
Քայլ 5
Նախ կարտոֆիլի օսլան խառնել 50 մլ կաթի հետ, ապա ավելացնել եւս 200 հատ: Ամեն ինչ խառնել և ավելացնել կաթսայի մեջ մնացած կրեմի բաղադրիչները: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եռացրեք: Անմիջապես հանեք եռացրած խառնուրդը այրիչից, լավ և արագ խառնեք և մի կողմ դրեք, որ սառչի:
Քայլ 6
Պատրաստեք փոքրիկ, ուղղանկյուն ջեռոցակայուն սպասք ՝ թույլ խոզանակելով այն հալված կարագով:
Քայլ 7
Վերցրեք մի մեծ կաթսա, լցրեք դրա մեջ մեկ լիտր կաթ և դրեք այն բարձր կրակի վրա: Երբ կաթը եռում է, այնտեղ դրեք լազանայի թերթերը (միանգամից եփեք 2 հատ) և եփեք փաթեթի ցուցումների համաձայն:
Քայլ 8
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան:
Քայլ 9
Լազանայի տերևները դասավորեք կաղապարի մեջ, որպեսզի հատակն ամբողջությամբ ծածկվի: Քսեք վերին մասում լցոնման բարակ շերտով և կրեմով: Coverածկեք երկու թերթով: Կրկնեք մինչև սավանները վերջանան: Հենց վերջին շերտը շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով:
Քայլ 10
Ուղարկել տաք վառարան մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Այն կարելի է մատուցել տաք կամ սառը, բայց ավելի հեշտ է կտրել և հանել կաղապարից, երբ ցուրտ է:
