Լազանան դասական իտալական ուտեստ է, որը պատրաստվում է բարակ խմորի, սոուսի և միջուկի շերտերից: Վերջինս կարող է լինել աղացած միս, բանջարեղեն կամ տարբեր տեսակի պանիր: Լազանան ոչ պակաս համեղ է ծովամթերքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - լազանայի թերթերի 1 փաթեթ;
- - 400 գ սաղմոնի ֆիլե;
- - 300 գ խաշած և սառեցված ծովախեցգետին;
- - 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 լոլիկ;
- - մի պտղունց թարմ ռեհան և մաղադանոս;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 կիտրոն;
- - համտեսել աղ և սպիտակ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rովախեցգետին հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում և թեփոտել: Աղացրեք դրանք սաղմոնի հետ միասին, ծածկեք կիտրոնի հյութով և թողեք մարինացվի 15 րոպե:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար տապակել նուրբ թակած սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել կեղևավորված և թակած լոլիկը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Խոտաբույսերը դնել տապակի մեջ և եփ գալ 5 րոպե:
Քայլ 3
Թխելու ամանը քսել ձիթապտղի յուղով և լազանան դնել շերտերով. Խմորի թերթեր, մարինացված ծովամթերք և տոմատի սոուս: Վերջին շերտը ցանել քերած պարմեզանով:
Քայլ 4
Տեղադրեք ուտեստը 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք 20-30 րոպե: Ավարտված լազանին տաք մատուցեք: Այն հատկապես լավ կընթանա չոր սպիտակ գինու հետ:
