Համեղ, բարակ ու նուրբ նրբաբլիթների ամենապարզ ու մատչելի բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 750 մլ կեֆիր,
- - 750 մլ կաթ,
- - 3 ձու,
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա,
- - 0.5 թեյի գդալ աղ,
- - 2 ճաշի գդալ շաքար (քիչ թե շատ, ինչպես ցանկանում եք),
- - 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ,
- - 3 բաժակ (250 մլ) ալյուր
- - կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը դնել կրակի վրա, թող մի փոքր տաքանա: Կեֆիրը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել աղ, շաքար, սոդա, 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, ձու և ամեն ինչ լավ խառնել: Կարելի է օգտագործել խառնիչ:
Քայլ 2
Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելուց հետո ավելացրեք ալյուրը չափված դոզանով, այսինքն. մի բաժակ լցվեց `խառնված, երկրորդ բաժակը լցվեց` խառնված և այլն: Դրանից հետո լցնել կաթը, բայց ոչ բոլորը միանգամից `քիչ-քիչ և նաև ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Վերջ - խմորը պատրաստ է: Այն պետք է ստացվի տնական կրեմի պես:
Քայլ 3
Արևածաղկի մնացած գդալը լցնել լավ տաքացրած տապակի մեջ և կարող եք խմորը լցնել: Խմորը մի փոքր լցրեք և լավ տարածեք այն ՝ տարբեր ուղղություններով շրջվելով, տապակի վրա: Նման նրբաբլիթները պատրաստվում են ոչ ավելի, քան 1-2 րոպե: Դրանից հետո շրջեք մյուս կողմը և նաև 1-2 րոպե:
Քայլ 4
Տապակած տապից տաք նրբաբլիթները տեղափոխել նույն կամ ավելի մեծ տրամագծի մակերեսային ափսե և քսել կարագով: Վերջ - ժամանակն է վայելել համեղ, անուշաբույր և նուրբ նրբաբլիթներ:
