Համեղ ու թեթև խորտիկը կհամապատասխանի յուրաքանչյուրի ճաշակին: Այս աղցանի անկասկած կարևորագույն մասը գանգանակներն են, որոնք համեղ կերպով համակցված են խորոված բանջարեղենի հետ: Խեցգետնի աղցան պատրաստելը 30 րոպեից ավելի չի տևի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 սմբուկ;
- - 2 քաղցր պղպեղ (կարմիր և դեղին);
- - 2 լոլիկ;
- - 60 գ աղցան խառնուրդ. Եգիպտացորեն և ռադիչո;
- - 8 մեծ թեփուկ;
- - 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- - 1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
- - 1 tbsp. լ բալզամիկ քացախ;
- - 1 թեյի գդալ: մեղր;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - թեյի գդալ Պրովանսալ խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի);
- - աղ, սեւ պղպեղ (ըստ ճաշակի):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սմբուկները շերտերի մեջ: Աղ Սմբուկները կարտադրեն հյութ, որը պետք է քամել: Սմբուկը շաղ տալ յուղով, ապա տեղադրել այն գրիլ տապակի մեջ:
Քայլ 2
Տապակել երկու կողմերից, իսկ արդուկը թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 3
Կտրեք պղպեղը շերտերի մեջ և տապակել մինչև փափուկ: Մենք այն դրեցինք նաեւ թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 4
Scallops- ը պետք է աղած լինի, պղպեղ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Թողնել մարինացվի 10-15 րոպե:
Քայլ 5
Տեղադրել կտրտած լոլիկները խորովածի մեջ: Տապակել երկու կողմերից, ապա տապակել թեփուկների յուրաքանչյուր կողմը ոչ ավելի, քան երկու րոպե: Հակառակ դեպքում, միսը կդառնա կոշտ:
Քայլ 6
Սոուս պատրաստելը Սա կպահանջի 1, 5 tbsp. ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ, մեղր, մանրացված սխտոր, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ, գանգուր դեղաբույսեր և աղ: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 7
Մեծ ուտեստ ընտրելը: Մենք տարածեցինք հազարի տերևներ, խորոված բանջարեղեն և գանգուրներ: Ոռոգում սոուսով:
