Կաթնաշոռով պելմենիները հատապտուղներով հիանալի նախաճաշ են ընտանիքի համար և առողջ բուժում երեխաների համար: Դրանք կարելի է պատրաստել հապալասի, ելակի, բալի, խնձորի և այլ հատապտուղների հետ: Համեղ է թթվասերով, շաքարով և օշարակով: Տաք եւ սառը.
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ կաթնաշոռ
- - 200 գ հատապտուղ
- - 120 գ ցորենի ալյուր
- - 30 գ կարագ
- - 1 ձու
- - 2 tbsp. շաքարավազ խմորի մեջ
- Շաքարավազ, թթվասեր, մատուցման համար սոուս `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը, եթե հացահատիկային է, մանրացրեք մաղով կամ հարեք բլենդերով: Ավելի լավ է կաթնաշոռ վերցնել 9% յուղայնությամբ:
Քայլ 2
Ավելացնել ձու, շաքար, ալյուր և լավ խառնել գդալով կամ պատառաքաղով: Խմորը կպչուն կլինի:
Քայլ 3
Լցնել հալված կարագի մեջ, խառնել: Խմորը 15-20 րոպե դնել սառնարանում, ծածկել այն կափարիչով: Դրանից հետո խմորը շատ կպչուն չի լինի:
Քայլ 4
Եկեք պատրաստենք հատապտուղները: Թարմ ելակը, կարմիր և սեւ հաղարջը, հապալասը, խնձորը, բանանը, կեռասը, ծիրանը լավ են կաթնաշոռային պելմենի համար: Սառեցված - սեւ հաղարջ, առանց խոռոչի բալ, մոշ, հապալաս, ցախկեռաս:
Եթե դրանք թարմ են, լվանալ, չորացնել և հեռացնել պոչերը: Եթե սառեցված է, ստացեք այն մի փոքր հալեցնելու համար:
Քայլ 5
Ձեռքի ափի մեջ մի փոքր խմորից պատրաստեք տորթ և մեջտեղում հատապտուղներ դրեք: Մենք սեղմում ենք եզրերը և գնդիկ ենք կազմում ՝ թեթեւակի գլորվելով ափի արանքում: Մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը վերջանա:
Քայլ 6
Եփել 5 րոպե եռացող աղած ջրի մեջ:
Առայել թթվասերով, հատապտուղ օշարակով, շաքարով: Համեղ տաք և սառը երեխաների համար նախաճաշ, աղանդեր կամ հյուրասիրություն:
