Կաթնաշոռով կարկանդակը սրտանց նրբություն է, որը կարելի է մատուցել որպես թեյի համար աղանդեր կամ որպես հիմնական ուտեստ նախաճաշին: Կաթնաշոռը, որը ներառված է իր լցոնման մեջ, նման ուտեստը շատ փափուկ է դարձնում, և հատապտուղները դրան հաճելի թթու են հաղորդում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 500 գ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 150 գ կարագ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար:
- Լրացնելու համար.
- - 100 գ ցանկացած հատապտուղ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 ձու;
- - 400 գ կաթնաշոռ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Դա անելու համար ալյուրի մեջ թխում փոշի ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք: Դրանից հետո ալյուրին ավելացնել շաքարավազ և քերել կարագը, որը լավագույնս թույլ է սառել: Խառնել ամեն ինչ, որպեսզի խմորը «փշրանքների» զանգված հիշեցնի:
Քայլ 2
Լցնելը պատրաստելու համար ձվերը բաժակի մեջ կոտրեք, ավելացրեք հատիկավոր շաքար և հարեք այնքան, մինչ վերջինս ամբողջությամբ լուծվի: Դա կարելի է անել նաև խառնիչով: Դրանից հետո քաղցր ձվի զանգվածին ավելացրեք կաթնաշոռ, խառնեք ամեն ինչ, դրեք հատապտուղները և կրկին թեթև խառնեք:
Քայլ 3
Թխելու տապակը յուղով յուղով կամ մարգարինով քսել և խմորի մեծ մասը լցնել դրա մեջ: Դրանից հետո տարածեք միջուկը հավասար շերտով և շաղ տալ մնացած խմորով:
Քայլ 4
Կարկանդակը դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք մոտ կես ժամ: Պատրաստի աղանդերը մի փոքր հովացրեք նախքան կտրելը և մատուցելը:
