Փարթամ նրբաբլիթներ `արագ և համեղ նախաճաշ: Եվ եթե խմորեղենի մեջ թարմ սեզոնային հատապտուղներ ավելացնեք, այս նախաճաշը նույնպես կդառնա առողջ: Օգտագործեք ելակ, ազնվամորի, հապալաս կամ հաղարջ և վայելեք ձեր սիրած ուտեստի նոր համը:
Դա անհրաժեշտ է
- Ելակի նրբաբլիթներ.
- - 0.5 բաժակ վայրի ելակ;
- - 1 բաժակ կեֆիր;
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 2 ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 1 բաժակ մաղած ալյուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - շաքարի փոշի;
- - զարդարի համար թարմ անանուխ:
- Բլիթներ ազնվամորիով.
- - 1 բաժակ մածուն;
- - 0,75 բաժակ ազնվամորի;
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 2 ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 0,25 թեյի գդալ աղ;
- - 1 ձու;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բլիթներ ելակով
Պատրաստել հատապտուղները: Կեղևազերծեք կեղտաջրերը անտառային ելակից և մանրակրկիտ լվացեք: Անտեսեք հատապտուղները քամոցով, ապա շաղ տալ սրբիչի վրա, որպեսզի լավ չորանա:
Քայլ 2
Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ, շաքար, վանիլային շաքար և սոդա: Մասերով լցնել մաղած ալյուրը: Խմորը հունցել և թողնել 5-7 րոպե հանգստանա: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ:
Քայլ 3
Տեղադրել խմորը մասամբ տաք յուղի մեջ: Երբ նրբաբլիթը մի փոքր «բռնվի», և դրա մակերեսին հայտնվեն փուչիկները, մաքուր գդալով յուրաքանչյուրի կենտրոնում մի քանի հատապտուղ դրեք: Նրբաբլիթները տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև շրջեք դրանք և մի քանի րոպե տաքացրեք: Համոզվեք, որ տապակը շատ տաք չէ, հակառակ դեպքում նրբաբլիթները կվառվեն, և խմորը ներսից թրջված կմնա:
Քայլ 4
Պատրաստի արտադրանքը մի շարքով դասավորեք նախապես տաքացրած ափսեի վրա, որպեսզի նրբաբլիթները չընկնեն: Keepերմացեք մինչև ծառայելը, բայց ծածկեք այն, որպեսզի փխրուն մնա: Հատապտուղի նրբաբլիթները բաժանել բաժնով բաժակների մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշիով: Gարդարեք անանուխի թարմ ճյուղով:
Քայլ 5
Բլիթներ ազնվամորիով
Մի բաժակ թարմ մածուն լցնել ամանի մեջ: Ավելացնել ձու, շաքար և աղ, ապա խառնուրդը լավ հարել: Ալյուրը խառնել սոդայի և մասերի հետ, անընդհատ խառնելով, ավելացնել խմորին: Այն պետք է ձեռք բերի խիտ թթվասերի խտություն:
Քայլ 6
Տաքացրեք բուսական յուղը խորը կաթսայում: Տեղադրել խմորի փոքր չափաբաժիններ, տապակել դրանք մինչև եփած կեսը, յուրաքանչյուր մասի կենտրոնում դնել 3-4 ազնվամորի և լցնել լցոնումը խմորի մեկ այլ շերտով: Մեղմորեն շրջեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթը և տապակեք մինչև քնքուշ:
Քայլ 7
Պատրաստի խմորեղենը տեղադրեք պաշարների մեջ ՝ բաժնված ափսեների վրա: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի պտուտահաստոցի վրա հեղուկ մեղր ցանել կամ զարդարել հարած սերուցքով: Մատուցել անմիջապես - հատապտուղների նրբաբլիթները հատկապես համեղ են տաք վիճակում:
