Տորթ «Մատյան» «Նապոլեոնի» տարբերակ: Hostանկացած տանտիրուհի կարող է պատրաստել նման տորթ: Բաղադրատոմսը պարզ է, և տորթը կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ ՝ նույնիսկ սկսնակի համար: Մի փոքր ժամանակ, երեւակայություն, համբերություն և խոհարարական արվեստի մի կտոր սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղվափնջի խմորիչի խմորի փաթեթավորում
- Կրեմի համար
- 200 գրամ շաքար
- 150 միլիլիտր կաթ
- 1 ձու
- 180 գրամ կարագ
- Հարդարման համար
- 60 գրամ շոկոլադ
- 1 թեյի գդալ կարագ
- Կպչուն թաղանթ, խառնիչ, խմորեղենի տոպրակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rրտահարեք խմորիչ խմորով խմորը, գլորում այն բարակ շերտով և կտրեք այն շերտերի, որի լայնությունը մոտավորապես երկու սանտիմետր է: Դրեք շերտերը թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Theեռոցը տաքացրեք 180 ° և թխեք մեր շերտերը մոտ 20-25 րոպե: Խմորի փաթեթավորումից պետք է լինեն մի քանի շերտեր:
Քայլ 2
Կրեմ պատրաստելու համար կաթը խառնել ձվի հետ: Կաթի մեջ ձուն պետք է մանրակրկիտ խառնվի, ապա տաքացնելիս խառնուրդը չի այրվի և վերցվում է ուլունքներով: Մենք խառնուրդը դնում ենք կրակի վրա և դրա մեջ լուծում ենք շաքարը: Անընդհատ խառնելով եռացրեք: Խառնուրդը եռալուց հետո եփեք ևս 5-7 րոպե: Պատրաստի օշարակը պետք է խտանա և պղպջակի: Լցնել այն հարմար ամանի մեջ և ծածկել սննդի թաղանթով, սառը:
Քայլ 3
Հարիչով հարել փափուկ կարագը մինչ փափկանալը: Շարունակելով ծեծել, յուրաքանչյուր ճաշի գդալ ավելացրեք հովացված օշարակը: Կրեմը պետք է լինի փարթամ ու խիտ:
Քայլ 4
Մենք սկսում ենք հավաքել տորթը: Տարածեք սննդի ֆիլմը սեղանի վրա մի քանի շերտերով: Մենք դրա վրա կդնենք տորթի շերտերը: Մենք տարածեցինք շերտերի շերտ, դրանք քսուքով յուղեցինք: Վերեւից, շերտերի մեկ այլ շերտ, սերուցք եւ այլն, մինչեւ շերտերի վերջը:
Քայլ 5
Մենք վերցնում ենք ֆիլմի եզրերը և ձևավորում ենք գերան, թեթեւակի սեղմելով ներքև ՝ տալով կլորացված ձև: Պետք չէ շատ ուժեղ սեղմել, փքուն շերտերը շատ փխրուն են: Մենք սերտորեն փաթաթում ենք ֆիլմը, փաթաթում ծայրերը և դնում դրանք սառնարանում 4 - 5 ժամով ներծծման համար, բայց ավելի լավ գիշերը:
Քայլ 6
Մենք ներծծված տորթը թողարկում ենք ֆիլմից, դնում այն ամանի վրա և շաղ տալիս փխրուն շերտերից: Դուք կարող եք զարդարել տորթը ձեր մատների վրա եղածով: Դուք կարող եք զարդեր պատրաստել շոկոլադե փայլից, կարող եք օգտագործել կրեմը, որն օգտագործվել է տորթը ներծծելու համար: Կրեմին ներկ ավելացրեք և տորթը նկարելու համար օգտագործեք խմորեղենի տոպրակ: Կարող եք օգտագործել թարմ հատապտուղներ, ընկույզներ: Պատկերացրեք և հաստատ գլուխգործոց կստանաք:
