Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով
Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով

Video: Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով

Video: Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով
Video: Լցոնած կարտոֆիլ - Պատրաստենք կարտոֆիլի ամենահամեղ տարբերակներից - Фаршированная картошка в духовке 2024, Երթ
Anonim

Բանջարեղենով թխած կարտոֆիլը համեղ և հագեցնող բուսական ուտեստ է: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի և ձկների համար: Բանջարեղենով կարտոֆիլ թխելը դժվար չէ, բոլորը կարող են հեշտությամբ հաղթահարել նման ուտեստի պատրաստումը:

Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով
Ինչպես թխել կարտոֆիլ բանջարեղենով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 500 գ կարտոֆիլ;
  • - 1-2 բուլղարական պղպեղ (ցանկացած գույնի բանջարեղեն կարող եք վերցնել);
  • - 1 մեծ սոխ;
  • - 1 սմբուկ;
  • - 3-4 մեխակ սխտոր;
  • - 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ;
  • - 2 ճաշի գդալ քացախ;
  • - չոր ռեհան տերևների պտղունց;
  • - մի պտղունց չոր աղացած սուսամբար;
  • - աղ;
  • - աղացած պղպեղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Նախ, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները թխելու համար. Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով: Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել կամ խիտ շրջանակների կամ կտորների: Հեռացրեք սերմերը պղպեղից, ինչպես նաև սմբուկի ցողունը և մանր կտրատեք բանջարեղենը:

Քայլ 2

Պատրաստեք թխում ուտեստ, այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորը և լայն ձև, որպեսզի պատրաստված բանջարեղենը լրացնի դրա խորության միայն կեսը. Եփման գործընթացում ուտեստը պետք է միջամտի: Յուղել յուղով: Ներդրեք բոլոր կարտոֆիլները հատակին հավասար շերտով:

Քայլ 3

Այժմ կարտոֆիլի վրա դրեք թակած սոխ, ապա քաղցր պղպեղ և սմբուկ, սոխը կարելի է նախապես տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մինչդեռ ավելի լավ է օգտագործել այլ բանջարեղենը հում:

Քայլ 4

Խորը ամանի մեջ միացրեք չորացրած խոտաբույսերը (սուսամբար և ռեհան), ավելացրեք քացախն ու ձիթապտղի յուղը, համեմեք աղով և պղպեղով և լավ հարեք:

Քայլ 5

Պատրաստի սոուսը հավասարապես լցնել բանջարեղենի վրա և 15-20 րոպե դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Նշված ժամանակը անցնելուց հետո հեռացրեք ձևաթուղթը, խառնեք դրա պարունակությունը և կրկին դրեք վառարանի մեջ, բայց արդեն կարգավորելով ջերմաստիճանը 170-180 աստիճանի: Թխել բանջարեղենով առնվազն 40 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս: