Ուկրաինական խոհանոցի դասական ուտեստ: Իդեալական է որպես կողմնակի ուտեստ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես անկախ բուսական ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ 8-10 հատ;
- - սոխ 1 հատ;
- - հավի ձու 2-3 հատ;
- - ցորենի ալյուր 0.5 tbsp.;
- - զտված արեւածաղկի ձեթ;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել կարտոֆիլն ու սոխը: Մենք լվանում ենք ձվերը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
Մենք կարտոֆիլը քսում ենք կոպիտ քերիչի վրա, քանի որ կոպիտ քերիչ օգտագործելիս կարտոֆիլն ավելի քիչ հյութ է տալիս: Գումարած, եզրերի արդյունքում առաջացած անհարթության պատճառով, դրանք, պարզվում է, հատկապես փխրուն են:
Քայլ 3
Սոխը քերել կոպիտ քերիչով կամ մանր կտրատել:
Քայլ 4
Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները. Ձվերը կոտրում ենք քերած կարտոֆիլի մեջ; ավելացնել համտեսել սոխ, ալյուր և աղ:
Քայլ 5
Տաքացրեք տապակը: Լցնել բուսական յուղը տապակելու համար:
Քայլ 6
Մենք խմորը տարածեցինք ճաշի գդալով: Մեկ կարտոֆիլի նրբաբլիթ `մեկ ճաշի գդալ առանց եզրերի: Խմորը հավասարապես բաշխեք: Իդեալական շերտի հաստությունը 1 սմ-ից ոչ ավելի է:
Քայլ 7
Նրբաբլիթները տապակել մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն դառնան միջին ջերմության վրա:
Քայլ 8
Պատրաստի նրբաբլիթները լավագույնս մատուցվում են թթվասերով: Դուք կարող եք զարդարել կանաչիներով:
