Ինչպես թխել սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ
Ինչպես թխել սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ

Video: Ինչպես թխել սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ

Video: Ինչպես թխել սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ
Video: Тушенка в домашних условиях по госту СССР 2024, Երթ
Anonim

Սկումբրիան էժան, բայց շատ առողջարար ձուկ է, որից կարող եք պատրաստել շատ տարբեր ուտեստներ: Բայց միևնույն ժամանակ, դա որոշակիորեն քմահաճ է և միշտ չէ, որ հյութեղ ու փափուկ է ստացվում: Բայց եթե այն թխեք փայլաթիթեղի մեջ, ապա դա, անշուշտ, ձեզ կուրախացնի, քանի որ պատրաստման այս մեթոդը համարվում է շահույթ: Նրբաթիթեղը սկումբրիային թույլ կտա պահպանել ամբողջ հյութը ներսում, և դա, անշուշտ, լավագույնս կանդրադառնա սննդի համի վրա: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հաղթահարել դա:

Սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ
Սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ

Դա անհրաժեշտ է

  • - սկումբրիա - 1 դիակ (կարող եք վերցնել սառեցված);
  • - մեծ սոխ - 1 հատ;
  • - աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
  • - կարմիր տաք պղպեղ - 3 պտղունց (ըստ ցանկության);
  • - աղ - 1 թեյի գդալ;
  • - արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.
  • - կիտրոն - 1 հատ: (լրացնելու համար);
  • - փայլաթիթեղ;
  • - թխում թերթիկ կամ ջեռոցում աման:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Սկսելու համար կտրեք ձկների պոչը և գլուխը, ապա մաքրեք որովայնը ընդերքից: Դրանից հետո սկումբրիան պետք է մանրակրկիտ լվանա ծորակի ջրի մեջ և չորանա թղթե սրբիչներով: Եթե ձուկը սառեցված է, ապա, որպես կանոն, այն չի պահանջում նախնական մաքրում: Պարզապես պետք է հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 2

Մի փոքր ամանի մեջ աղացրեք սեւ աղացած պղպեղը աղով և ստացված խառնուրդով քսեք դիակը ներսից և դրսից:

Քայլ 3

Դրանից հետո վերցրեք փայլաթիթեղի թերթ, խոզանակեք այն արեւածաղկի ձեթով և պառկեցրեք ձկները: Կլպեք սոխը և կտրեք դրանք բարակ կես օղակների մեջ: Դրանից հետո սոխի կեսը դրեք որովայնի մեջ, իսկ կեսը հավասարապես բաշխեք ձկների գագաթին: Եթե սիրում եք կծու համեմունք, ապա սոխը շաղ տալ կարմիր տաք պղպեղի 2-3 պտղունցով:

Քայլ 4

Այժմ փաթաթեք փայլաթիթեղի եզրերը այնպես, որ կարը վերևում լինի. Աշխատանքային կտորը պետք է հերմետիկ լինի և բացեր չունենա: Ի վերջո, այս ուտեստի հիմնական խնդիրն է պահպանել ձկների հյութեղությունը, և դա հնարավոր կլինի միայն այն դեպքում, եթե հյութը մնա ներսում և դուրս չգա: Որպես անվտանգության ցանց, սկումբրիան կարող եք փաթաթել փայլաթիթեղի կրկնակի շերտով: Դրանից հետո տեղափոխեք թխում թերթիկ կամ ջեռոցում աման:

Քայլ 5

Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 200 աստիճան: Երբ բավականաչափ տաք է, ուղարկեք թխում թերթիկը պատրաստուկով 40 րոպե թխելու համար: Theամանակի ավարտից հետո նրբորեն փայլաթիթեղը բացեք կարի գագաթի երկայնքով և եփեք ևս 10 րոպե, մինչև ձկների վրա ձեւավորվի համեղ ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը:

Քայլ 6

Նախքան սկումբրիան սեղանին մատուցելը, փայլաթիթեղը հանեք կամ ձուկը պարզապես ուտեստ տեղափոխեք, համոզվեք, որ այն ջրեք ստացված հյութով: Desiredանկության դեպքում դրա շուրջը կարող եք տարածել կիտրոն, կտրել շրջանակներ և շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով կամ եղջյուրով:

Խորհուրդ ենք տալիս: