Ինչպե՞ս բավարարվածորեն կերակրել ձեր ընտանիքը: Բավական է միսը եփել կողմնակի ուտեստով: Բայց ուտեստը հատուկ դարձնելու համար սովորական մսի փոխարեն հարկավոր է խոզի կողիկներ վերցնել, իսկ բանջարեղենը պատրաստել որպես կողմնակի ուտեստ: Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է միասին թխվեն ջեռոցում ՝ ուտեստը հյութեղ և աներևակայելի համով դարձնելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի կողիկներ 500 գ
- - կարտոֆիլ 1 կգ
- - սմբուկ 250 գր
- - լոլիկ 250 գր
- - սոխ 150 գ
- - 3 մեխակ սխտոր
- - չոր խոտաբույսեր 2 թեյի գդալ
- - բուսական յուղ 5 tbsp. գդալներ
- - կետչուպ կամ տոմատի սոուս
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք կողիկներ և կտրեք փոքր մասերի: Ավելացնել կետչուպ, թույլ աղ և 15-20 րոպե մարինացնել միսը:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել խորանարդի մեջ, ավելացնել աղ, չոր խոտաբույսեր և ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Կտրեք բանջարեղենը. Սոխը `կես օղակի, լոլիկը` փոքր կտորների, սմբուկը `խորանարդի:
Քայլ 4
Մի ամանի մեջ միացրեք բուսական յուղը, աղացած սխտորը, աղը և պղպեղը:
Քայլ 5
Մսը դնել թխելու ամանի մեջ, իսկ վերևում `բոլոր եփած բանջարեղենները: Լցնել ամեն ինչ բուսական յուղով և սխտորով:
Քայլ 6
Dishաշատեսակը թխվում է ջեռոցում 1,5 ժամ ՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Եթե բանջարեղենը սկսում է այրվել, ծածկեք բորբոսը փայլաթիթեղով և շարունակեք պատրաստել:
