Տավարի բրիզոլը սրտացավ և միևնույն ժամանակ համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է ձվերից, աղացած միսից, լցոնված թթու վարունգով: Brizol- ը թարգմանվում է որպես ձվածեղ կամ տապակած ձու:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գրամ աղացած տավարի միս;
- - 2 tbsp. մայոնեզ;
- - պղպեղ և աղ:
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 5 ձու;
- - 2 tbsp. կետչուպ;
- - 1 ձվի սպիտակ;
- - բուսական յուղ;
- - աղած վարունգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղ ու պղպեղ աղացած միսը, ավելացնել ձվի սպիտակուցը և լավ հարել:
Քայլ 2
Աղացած միսը բաժանեք 5 հավասար մասերի, դրանցից պատրաստեք գնդիկներ:
Քայլ 3
Սեղանի վրա տարածեք պլաստմասե փաթաթան, դրեք մսի գնդիկները, ձեր ձեռքերով հարթեցրեք, դուք պետք է ստանաք շուրջ 15 սանտիմետր տրամագծով շրջան:
Քայլ 4
Ձուն հարել մի պտղունց աղով: Խառնուրդը տեղափոխեք հարթ ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Վերեւից, նրբորեն շրջեք մսի նրբաբլիթը, օգտագործելով պլաստիկե ծածկոց:
Քայլ 6
Մի փոքր տաքացրեք բուսական յուղ, աղացած միսը նրբորեն տեղափոխեք ձվի հետ տապակի մեջ: Եփել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 7
Նրբաբլիթը շրջեք և եփեք ևս 5 րոպե:
Քայլ 8
Պատրաստեք բոլոր brizols- ը նույն կերպ:
Քայլ 9
Պատրաստի բրիզոլները դնել ափսեի վրա միմյանց վրա, միսը կողքից վեր:
Քայլ 10
Նետել մայոնեզը աղացած սխտորով: Խառնուրդը քսել վրայի նրբաբլիթի մսի կողմին:
Քայլ 11
Վրան լցնել կետչուպ, դնել թթու վարունգ, որը նախկինում կտրել էին բարակ շերտերով, բրիզոլների կեսի վրա:
Քայլ 12
Փաթաթեք մյուս կեսը:
