Brizol- ը ոչ այնքան խոհարարական ուտեստ է, որքան պատրաստման եղանակ: Եվ դա բաղկացած է այն փաստից, որ աղացած միսը, ձուկը, հավը կամ խոզի միսը տապակվում են ձվածեղի մեջ: Brizol- ն ունի բոլոր հնարավորությունները սիրված ուտեստների ցուցակում ընդգրկվելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած միս (խոզի միս և տավարի միս) 400 գ;
- - հավի ձու 5 հատ;
- - սոխ 1 հատ;
- - աղ;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - ալյուր;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխի գլուխը մանրացնել բլենդերի մեջ, խառնել աղացած միսով, ավելացնել պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի: Խառնել մեկ հում ձվով և այնուհետև ստացված զանգվածը բաժանել հավասար 4 մասի:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է մի ձու ծեծեք մի փոքր և թափեք ստացված զանգվածը հարթ ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Ալյուր ցանել կտրող տախտակի վրա և փաթաթել դրա վրա ավելի վաղ ընդգծված աղացած մսի մասերից մեկը: Անհրաժեշտ է գլորվել համամասնորեն այն տապակի մեջ, որի մեջ կերակրատեսակ կպատրաստվի:
Քայլ 4
Ստացված աղացած նրբաբլիթը դրեք նախկինում պատրաստված հարթ ափսեի վրա ձվով: Դրանից հետո հարկավոր է այն զգուշորեն դնել արդեն տաքացված տապակի վրա, որպեսզի աղացած միսը վերևում լինի, իսկ ձուն ՝ ներքևում: Տապակել բուսական յուղով:
Քայլ 5
Երբ ձվի շերտը ոսկե երանգ է ստանում, անհրաժեշտ է շրջել բրիզոլը և տապակել մինչև ամբողջովին եփվելը:
Քայլ 6
Նույն կերպ եփեք մնացած աղացած միսը:
Քայլ 7
Մատուցելիս գլորեք կեսը ՝ զարդարելով խոտաբույսերով: Wishանկության դեպքում կարող եք լցնել բրիզոլի ներսը: Տապակած բանջարեղենը կամ սունկը կարող են օգտագործվել որպես միջուկ:
