Մսով կարտոֆիլը ուտեստ է, որը կարելի է ուտել գրեթե ամեն օր, և այն երբեք չի ձանձրանա: Այն սեղանին մատուցվում է ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական ուտեստ: Մենք կսովորենք, թե ինչպես կարտոֆիլ պատրաստել մսով բազմաբնույթ կաթսայում: Մենք օգտագործում ենք հավի ոտքերը որպես միս:
Դա անհրաժեշտ է
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պանիր - 120 գ;
- կարտոֆիլ - 12 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- ոտքեր - 2 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլ պատրաստելուց առաջ եկեք միս պատրաստենք: Ոտքը բաժանեք մի քանի մասի, գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք և սխտորը մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա մաքրեք կարտոֆիլը, կտրեց խորանարդի մեջ սուր դանակով: Դրանից հետո դրեք «Տապակման» ռեժիմը մուլտի եփուկի մեջ և պատրաստի միսը և գազարը դրեք ամանի մեջ:
Քայլ 3
Տապակել 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել կարտոֆիլ, պղպեղ և աղ, ավելացնել համեմունքներ: Մի քանի մայոնեզ խառնել ջրի հետ և ավելացնել ամանի մեջ, մնացած բաղադրիչներին:
Քայլ 4
Պանիրը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչի վրա և դնել կարտոֆիլի գագաթին: Միացրեք «Թխում» ռեժիմը մուլտիխոհարարական համակարգում և ժամանակը սահմանեք 50 րոպե: Վերջնական արդյունքը հիանալի, համեղ հոտով պատրաստված ուտեստ է:
Քայլ 5
Ձեզ հաջողվեց կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում պատրաստել: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել թարմ սոխ: Կարող եք կարտոֆիլը ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ տարբեր սոուսների, թթվասերի, կետչուպի և մանանեխի հետ միասին:
