Մսով կարտոֆիլը, անկասկած, ամենասիրված ավանդական ուտեստներից մեկն է: Եթե ունեք բազմաշերտ, մսով կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել զարմանալիորեն արագ, առանց ավելորդ քաշքշուկի և շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 5-6 հատ;
- - միս (խոզի միս, տավարի միս, հավ) - 0,5 կգ;
- - գազար - 1 հատ;
- - սոխ -1-2 հատ;
- - մսի համեմունք;
- - դափնու տերև;
- - բուսական յուղ;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը և մանր գազարը: Կլպել բանջարեղենը, կտրատել. Սոխը `կես օղակի, գազարը` փոքր խորանարդի, կարտոֆիլը `ավելի մեծ խորանարդի:
Քայլ 2
Միսը ողողեք և կտրեք այն փոքր կտորների: Բուսայուղը լցնել երկու-երեք ճաշի գդալ բազմամշակման ամանի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները դնել դանդաղ կաթսայի, աղի և պղպեղի մեջ, շաղ տալ միս համեմունքով, խառնել, ավելացնել մի քանի լվացված դափնու տերև:
Քայլ 3
Լցնել եռացրած ջուրը բազմամշակման տարայի մեջ: Եթե ցանկանում եք, որ ուտեստը ավելի բարակ լինի, ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Ամեն դեպքում, ջուրը չպետք է բարձր լինի կարտոֆիլի մակարդակից:
Քայլ 4
Մուլտի եփուկը դրեք «մսի» պարամետրին (20 րոպե): Իրականում տաքացման հետ մեկտեղ կտևի մոտ 30 րոպե: Մատուցելիս կարտոֆիլը միսով ցանել մանր կտրատած մաղադանոսով կամ սամիթով:
