Եթե չունեք վառարան, առանց դրա կարող եք տորթ պատրաստել: Ավելին, չնայած թխելու բացակայությանը, տապակի մեջ տորթի այս պարզ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել իսկական տոնական հյուրասիրություն ՝ սովորականից ոչ ավելի վատ: Այս տորթի համը կունենա «Նապոլեոն»: Ավելին, դրա տորթերը պատրաստվում են շատ ավելի հեշտ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- - ալյուր - 3 բաժակ;
- - ձու - 1 հատ;
- - սոդա - 1 թեյի գդալ:
- Կրեմի համար.
- - ձու - 1 հատ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- - կաթ - 800 մլ;
- - վանիլային շաքար - ½ թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուն չամրացրեք և խառնել խտացրած կաթով: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը ՝ խմորը հարել հարել հարիչով, գդալով կամ հարիչով: Ավելացնել քացախով կամ կիտրոնով շաղ տածած սոդա: Հունցել խմոր, ոչ շատ կտրուկ, բայց հարմար է դուրս գալու համար:
Քայլ 2
Խմորը բաժանեք մի քանի մասի ՝ կախված ձեր տապակի ծավալից և չափից: Հունցել յուրաքանչյուր մասը, շաղ տալ ալյուրով և գլանել հնարավորինս բարակ - որքան նիհար լինի, այնքան լավ: Սովորաբար, այս քանակի բաղադրիչներից ստացվում է մոտ 10 տորթ: Կարող եք անմիջապես նրանց տալ շրջանագծի ճիշտ ձև ՝ կտրելով դրանք, օրինակ ՝ տապակի կափարիչով: Դուք կարող եք դա անել պատրաստելուց հետո: Գրությունները օգտակար են փշրանքներ պատրաստելու համար:
Քայլ 3
Տորթերն իր հերթին տապակել նախապես տաքացրած տապակի մեջ ՝ պատառաքաղով ծակոցներ անելով, որպեսզի փուչիկները չհայտնվեն: Յուղ լցնելը անցանկալի է: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ոչ կպչուն տապակ: Նման տորթերը շատ արագ տապակվում են, և պետք է համոզվեք, որ դրանք շատ չեն եփվում:
Քայլ 4
Կրեմը պատրաստելու համար ձուն մանրացնել շաքարով, ավելացնել վանիլային շաքար: Դրանից հետո ավելացրեք ալյուրը և լավ խառնեք, մինչև որևէ հարթ լինի: Դրանից հետո կաթը լցրեք բարակ հոսքի մեջ ՝ զանգվածը խառնելով մինչև հարթ: Կարող է խառնվել խառնիչով: Ներդրեք միջին կրակի վրա և բերեք եռացրեք, անընդհատ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Եռալուց հետո կրեմը կարող եք եփել մոտ 5 րոպե, այնպես որ այն ավելի խիտ կլինի:
Քայլ 5
Ձևավորեք տորթ `տորթերը, վերևը և կողմերը յուղով յուղելով: Տապակած փշրանքները գլանափաթեթով մանրացրեք կոպիտ փշրանքների համար և շաղ տալ գագաթին: Բացի փշրանքներից, փոշոտելու համար կարող եք օգտագործել մանրացված ընկույզներ: Ներդրեք սառնարան մեկուկես ժամ, որպեսզի ներծծվի: Դրանից հետո տապակը տապակի մեջ պատրաստ է:
