Բնության զարմանալի նվերները `սնկերը, համեղ են ցանկացած տեսքով, անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք եփում: Կաթսայի մեջ սնկով պատրաստված սունկը `ոչ միայն չափազանց համեղ, այլև հեշտ պատրաստվող ուտեստը, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի և իր արժանի տեղը կգրավի ձեր սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ թարմ սունկ;
- - 120 գ միջին յուղայնությամբ թթվասեր;
- - 3 հավի ձու;
- - 30 գ հոլանդական պանիր;
- - 20 գ կարագ;
- - 1 կիտրոն;
- - մշկընկույզ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - թավա;
- - կավե աման:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ընտրեք ցանկացած սունկ ըստ ձեր ճաշակի, հատկապես կաթսայի մեջ համեղ սնկերը ստացվում են ուղտապտղից կամ շամպինյոնից: Մաքրել սունկը, լվանալ և կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 2
Լվացեք կիտրոնը, կտրեք այն կիսով չափ և կիտրոնի հյութը կաթեցրեք սնկով, որպեսզի չխավարվի:
Քայլ 3
Տապակը դնել վառարանի վրա և կարագը հալեցնել դրա մեջ, սունկն այնտեղ դնել տապակելու համար: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև սունկը հյութ արտադրի: Տապակը հանեք կրակից և սունկը դնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 4
Եփել պինդ եփած ձվերը, դնել սառնարան և մաքրել դրանք: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Թթվասերը դնել խորը ափսեի կամ աղցանի ամանի մեջ: Դեղնուցներն ավելացնել թթվասերին ու լավ մանրացնել: Երբ խառնուրդը հարթ է, համեմեք աղով, պղպեղով, շաղ տալ քերած մշկընկույզով և հարել: Այս խառնուրդը լցնել սնկերի վրա և վրան ցանել քերած հոլանդական պանիր:
Քայլ 5
Տեղադրել սունկը ջեռոցում և թխել միջին ջերմաստիճանում մոտ երեսուն րոպե: Կաթսայի մեջ անուշահոտ, համեղ սնկերը պատրաստ են: Առայել տաք վիճակում:
