Simple Lemon Cupcake- ը անուշաբույր և թեթև աղանդեր է: Գրեթե անհնար է փչացնել այն, նույնիսկ եթե որոշեք կիտրոնը փոխարինել կրաքարիով: Քանի դեռ համը մի փոքր դառը չի լինի:
Կիտրոնի տորթի պատրաստման գործընթացը գործնականում նույնն է, ինչ թխել սովորական թխվածքաբլիթներն ու լցոնված կարկանդակները, բայց համը եզակի է: Արոմատիկ և հյութալի կիտրոնների նուրբ թթվայնությունը, ցիտրուսային համը և գլխապտույտ բույրը ձեզ կխթանեն ստեղծել իսկական կիտրոնի գլուխգործոց:
Կիտրոնը վիտամին C- ի աղբյուր է, որն այնքան անհրաժեշտ է մարմնի համար իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար: Բացի այդ, այն հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավն ու սովը: Ահա թե ինչու այսպիսի cupcake- ը առողջ բուժում կլինի տարվա ցանկացած ժամանակ:
Citիտրուսային ապրանքները խանութներում առկա են ամբողջ տարվա ընթացքում, այնպես որ ոչ մի բան չի խանգարի ձեզ հավաքել ձեզ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Խմորեղենի մեծամասնության նման, կիտրոնի տորթը կարելի է պատրաստել խմորիչ հիմքով: Այնուամենայնիվ, եթե անհրաժեշտ է այն արագ եփել, կարող եք անել առանց խմորիչի:
Արագ կիտրոնով տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ ալյուր;
- 250 գ կեֆիր;
- 200 գ մարգարին;
- 2 կիտրոն;
- փխրեցուցիչ;
- 300 գ շաքար:
Սառը մարգարին քերել կամ դանակով մանրացնել: Դրան ավելացնել փոքր քանակությամբ մաղած ալյուր: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք նուրբ ավազոտ փշրանք: Theանգվածը տեղափոխեք խորը տարայի մեջ, ավելացրեք կեֆիր և 1 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ.
Հունցել, որպեսզի խմորը հարթ լինի, կիսով չափ կիսվի և երեք գնդիկ կազմի: Դրեք դրանք սառնարանում կես ժամ: Այս պահին կատարեք լցոնումը: Կիտրոնները լցնել եռացրած ջրով, աղալ և համադրել շաքարի հետ: Ակտիվացրեք և թողեք նստենք 10 րոպե:
Եթե միջուկը չափազանց հեղուկ է, առաջին ընդերքը դրեք ջեռոցում և եփեք մինչև կիսով չափ եփած, և ապա տորթը ձևավորեք մինչև վերջ:
Heեռոցը տաքացրեք: Խմորի կտորները առանձին գրտնակել, թխելու ամանը ջրով թրջել և խմորի կեսը դնել մեջը: Դրա վրա դրեք լցոնման շերտ և ծածկեք տորթի երկրորդ կտորով: Վերին մասը կպցրեք ատամնափայտով կամ պատառաքաղով մի քանի վայրերում: Թխել 190 ° C ջերմաստիճանում 40 րոպե:
Դանակը ողողեք հոսող ջրի մեջ, նախքան տորթը կտորներ կտրեք: Սա կօգնի ձեզ ձեռք բերել գեղեցիկ և հավասար կտորներ:
Տորթը հյութեղ դարձնելու համար, թխելուց անմիջապես հետո, այն ծակել մի քանի վայրերում և ներծծել 5 ճաշի գդալ խառնուրդով: կիտրոնի հյութ և 5 tbsp. շաքարի փոշի.
Կիտրոնի կեքսի համը համեմելու համար դրան ավելացնել ընկույզ կամ չամիչ: Նախապես չամիչով լցնել եռացրած ջուրը և սպասել 2-3 րոպե: Դրանից հետո լվանալ այն և չորացնել թղթե սրբիչով: Խմորի մեջ չամիչները հավասարաչափ բաշխելու համար դրանք գլորում են ալյուրի մեջ:
Եթե ցանկանում եք ընկույզ օգտագործել, ապա լավագույնը դրանք նախապես տապակել տապակի կամ վառարանում: Հեռացրեք մաշկը նուշից և մի քանի րոպե եռացրած ջուր լցրեք մաքրված միջուկների վրա: Տապակած ընկույզները մանրացրեք փշրանքների մեջ և ավելացրեք տորթին:
Ընկույզներից և չամիչներից բացի, կարող եք ավելացնել համեմունքներ և չիր: Կիտրոնի կամ նարնջի կեղևներից պատրաստված շողոքորթ մրգերը կատարյալ են նման կեքս-տորթի համար: Դրանք կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ գնել խանութից: Փորձեք գտնել ապրանքների ճիշտ համադրությունները և դանդաղ ավելացնել նոր բաղադրիչներ:
