Շոկոլադի և հնդկացորենի համադրություն. Ի՞նչը կարող է ավելի տարօրինակ լինել: Բայց սա հենց այն շոկոլադե-հնդկացորենի տորթն է, որը ձեր բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին կխորտակի պետության մեջ, երբ դուք պարզապես ցանկանում եք վայելել արտասովոր ուտեստի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կաթնային շոկոլադ;
- - 100 գ կարագ;
- - 100 մլ կաթ;
- - 2 ձու;
- - 50 գ շաքար;
- - 60 գ հնդկացորեն;
- - 70 գ ցորենի ալյուր;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - 50 գ պատիճ ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնային շոկոլադը մանր կտորների բաժանեք և հալեցրեք կաթսայի մեջ փոքր կրակի վրա:
Քայլ 2
Կտրեք կարագը և ավելացրեք շոկոլադին: Երբ դրանք մի փոքր հալվեն, կաթը լցնել կաթսայի մեջ: Խառնուրդը անընդհատ խառնել, շոկոլադն ու կարագը պետք է ամբողջությամբ լուծվեն: Հիշեք, որ խառնուրդը չպետք է եռա կամ այրվի: Երբ ամեն ինչ հալվի, կաթսան հանեք կրակից և թողեք, որ պարունակությունը սառը լինի:
Քայլ 3
Հնդկացորենը մանրացրեք ՝ օգտագործելով սրճաղաց: Eggsեծել 2 ձու շաքարով և ավելացնել հնդկացորեն: Խառնել ամեն ինչ: Լցնել շոկոլադե զանգվածը և կրկին մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 4
Ստացվածին ավելացրեք փխրեցուցիչ, վանիլային շաքար և ցորենի ալյուր: Theեծեք ստացված զանգվածը այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ձեռք բերի խիտ թթվասերի կայունություն:
Քայլ 5
Շոկոլադե խմորը բաժանել ձուլվածքների: Հիշեք, որ խմորը կբարձրանա, այնպես որ միայն լցրեք տարայի կեսը: Թղթի կամ սիլիկոնային ձուլվածքները յուղելու կարիք չունեն: Վերեւից շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով, թիթեղները դնել թխում թերթիկի վրա: Ovenեռոցն այս պահին արդեն պետք է տաքացվի մինչև 180 աստիճան: Կեքսների պատրաստման ժամանակը մոտ 30 րոպե է:
Քայլ 6
Տորթի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել ատամհատիկով. Այն շատ նրբորեն կմտնի պատրաստի խմորի մեջ:
