Հնդկացորենի ապուրը դիետիկ ուտեստ է, որը միանգամայն տեղին է ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ լանչին: Հնդկացորենի ապուրի հիմնական բաղադրիչը հնդկացորենն է, առանց որի դրա պատրաստումը պարզապես իմաստ չունի: Պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, և որ ամենակարևորն է ՝ պարզվում է համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Միս - 600 գրամ;
- Հնդկացորեն - 300 գրամ;
- Կարտոֆիլ - 7 հատ;
- Գազար - 3 հատ;
- Սոխ - 2 հատ;
- Սխտոր - 2 մեխակ;
- Բեյ տերև
- չորացրած նեխուրի արմատ
- աղ
- պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը մանրակրկիտ ողողեք, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, դրեք ջրի մեջ և եփեք մինչև քնքուշ:
Քայլ 2
Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Հնդկացորենը մանրակրկիտ դասավորել, լվանալ և տաքացնել չոր տապակի մեջ:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը և գազարը փոքր խորանարդի մեջ, ապա տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Միսը պատրաստ լինելուց հետո կարտոֆիլը ավելացրեք արգանակի մեջ և եփեք 5-7 րոպե:
Քայլ 6
Դրանից հետո ավելացնել հնդկացորենը և եփել 10-12 րոպե:
Քայլ 7
Ավելացնել աղացած բանջարեղեն, դափնու տերևներ, պղպեղ, նեխուրի չոր արմատ, աղացած սխտոր և թարմ կամ չոր խոտաբույսեր:
Քայլ 8
Ապուրը հանեք կրակից և թողեք այն 30-40 րոպե եփվի կափարիչի տակ:
