Fatարպը պարունակում է մեծ քանակությամբ էական ճարպաթթուներ մարմնի համար, դրանք անհրաժեշտ են սրտի բնականոն գործունեության և բջջային թաղանթների կառուցման համար: Քանի որ սա շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն փոքր քանակությամբ ՝ զուգակցված բանջարեղենի հետ: Փորձեք տաք աղ անել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ բեկոն;
- - 1, 5 բաժակ աղ;
- - 1,5 լիտր ջուր;
- - սխտոր;
- - համեմունքներ;
- - սոխի և սխտորի կեղևներ;
- - դափնու տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղի համար վերցրեք բարձրորակ թարմ ճարպ, որն ունի ապրանքանիշ: Դա նշանակում է, որ ապրանքը անցել է սանիտարական ստուգում: Այս կերպ Դուք կարող եք նվազեցնել մակաբույծներով վարակված անորակ ճարպ գնելու ռիսկը: Թարմ արտադրանքը, որը հարմար է թթու վարունգի համար, պետք է լինի սպիտակ կամ գունատ վարդագույն, ունենա բարակ և փափուկ մաշկ: Աղը աղացնելուց հետո խիտ մաշկով ճարպը կոշտ կլինի, ավելի լավ է տապակելու համար օգտագործել այդպիսի արտադրանքը:
Քայլ 2
Ապրանքի թարմությունը ստուգեք լուցկիով. Եթե այն ազատորեն մտնում է ճարպը, ապա այն թարմ է: Մի գնեք գորշ կամ դեղնավուն երանգով խոզի ճարպ, սա հնացած արտադրանք է: Փափկեցրեք խոզի ճարպը աղելուց առաջ ՝ 12 ժամ թրջելով ջրի մեջ:
Քայլ 3
Վերցրեք լայն կաթսա, բեկոնի մի կտոր պետք է ամբողջովին տեղավորվի դրա մեջ: Աղ լցնել դրա մեջ: Ավելացնել կարմիր և սեւ պղպեղի խառնուրդ, մի քանի չոր ադջիկա, դափնու տերև և սոխի կեղև:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք: Հենց ջուրը եռա, դրա մեջ ընկղմեք բեկոնի մի կտոր և եփեք 3-5 րոպե: Տապակը հանեք կրակից: Բեկոնը մեկ օր թողնել աղաջրի մեջ, սենյակային ջերմաստիճանում: Մեկ օր անց հանեք այն աղաջրից և թույլ տվեք, որ ջուրը արտահոսի: Սրբել բեկոնը կտորի կտորով կամ թղթե սրբիչով:
Քայլ 5
Կտրեք սխտորը շերտերի մեջ և փոխանցեք դրանք մամլիչով, մի փոքր դրեք մեխակները: Խառնել այն աղով, պղպեղով և սամիթով: Դանակով խոզապուխտի մի կտորում ծակոցներ արեք, դրանց մեջ փոքրիկ սխտոր մեխակներ դրեք: Քսեք խոզի ճարպը սխտորի, պղպեղի և աղի խառնուրդով: Փաթաթեք այն թղթի և սրբիչի մեջ և դրեք սառնարանում 24 ժամ:
