Մեզանից յուրաքանչյուրը միշտ ուրախ է հաճելի սիրելիներին համեղով: Ինչպե՞ս այն դարձնել հեշտ, համեղ և կարճ ժամանակահատվածում: Կա օպտիմալ բաղադրատոմս `սա արքայական շոռակարկանդակ է կակաչի սերմերով:
Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը, կախված ծավալից, կտևի մոտ 1,5 ժամ:
Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է
- 200 գ մարգարին
- 0,5 կգ կաթնաշոռ (համտեսել ճարպի պարունակությունը)
- 0,7 կգ ալյուր (ավելի լավ է օգտագործել պատրաստի նրբաբլիթ)
- 7 հատ ձու
- 1 տոպրակ վանիլին
- 0.5 բաժակ շաքար (եթե սիրում եք ավելի քաղցր, ապա ավելի շատ)
- 1 tbsp. լ հրուշակեղենի կակաչ
- 10 հատ: մրգային կարամելներ (լավագույն «բարձիկներ»)
- աղ (համտեսել)
- զարդարի բանանի չիպսեր (կամ այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս)
- ալյումինե փայլաթիթեղի թերթ
- 2 տարա խմորի և լցոնման համար
- Մենք նաև պատրաստելու ենք բուսական յուղ և դրանով յուղելու ենք բորբոսը (եթե ձևը սիլիկոն է, ապա դա չի պահանջվում)
Սկսենք խմոր պատրաստելուց
Մենք միանգամից տարածում ենք ամբողջ մարգարինը տարայի մեջ, մասամբ դրան մասամբ ավելացնում 0.6 կգ ալյուր և ստացված խառնուրդը դանակով զգուշորեն մանրացնում: Երբ ալյուրը սկսում է քանդվել, մենք շարունակում ենք մատներով քսել: Արդյունքում, մենք պետք է ունենանք մանրահատիկ փխրուն կառուցվածք: Ստացված խմորը կես ժամով դրեցինք սառնարանում: Մինչ սառչում է, եկեք սկսենք լցնել:
Լրացնելը
Ձվերը մանրակրկիտ հարեք, մինչեւ փափկեն: Նրբորեն ավելացնել նրանց շաքարավազը, կակաչի սերմերը, վանիլինը, աղը: Նորից լավ ծեծեք: Աստիճանաբար (շատ աստիճանաբար!) Ավելացնել ստացված կաթնաշոռին: Տեսողական և փորձարկման փուլում լցոնումը պետք է ունենա հարած թթվասեր հիշեցնող հետեւողականություն: Մենք միացնում ենք վառարանը: Մինչ մենք հավաքվում ենք, երաշխավորված է, որ ժամանակ կլինի տաքացնել ցանկալի ջերմաստիճանին: Ironանկալի է երկաթի քերուկը ջեռոցում տեղադրել նախավերջին դիրքում, քանի որ շոռակարկանդակը շատ օդային է և աստիճանաբար կաճի: Որպեսզի մեր հացաբուլկեղենը չվառվի, ալյումինե փայլաթիթեղի մի կտոր տեղադրեք մետաղալարերի դարակին, նախընտրելի է փայլուն կողմը ներքև:
Եկեք սկսենք պատրաստել պանիրով տորթեր
Մենք խմորը հանում ենք սառնարանից և խառնուրդի կեսը լցնում ենք պատրաստված ձևի մեջ, այն հավասարապես բաշխելով ներքևի և պատերի վրա, այդպիսով կազմելով ապագա խոհարարական գլուխգործոցի կողմերը: Resultingգուշորեն դրեք և հավասարեցրեք լցոնման կեսը արդյունքում ստացված կտորից: Մենք կարամելն ենք դնում պատահական կարգով: Մնացած լցոնումը դնել ձևի մեջ: Վերեւից հավասարապես տարածեք խմորի մնացորդները ՝ ուշադրություն դարձնելով այն փաստին, որ խմորով չծածկված տարածքներ չկան:
Banարդարել բանանի չիպսերով շրջանագծի մեջ: Մենք դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց և թողնում ենք թխել 50 րոպե ցածր կրակի վրա: Մենք պատրաստությունը ստուգում ենք փայտե շամփուրով: Այս շքեղ աղանդերը երբեք չի հիասթափեցնի ձեր ընտանիքի անդամներին կամ այցելող ընկերներին:
