Պանիրով տորթեր պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Բոլորն էլ առանձնանում են խմորի քնքշությամբ և օդափոխությամբ: Houseանկացած տնային տնտեսուհի փորձում է իր համը բերել ավանդական բաղադրատոմսին ՝ կաթնաշոռին ավելացնելով ինչ-որ քաղցրություն: Արքայական շոռակարկանդակ պատրաստելը բավականին պարզ է, և դրա համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի: Այս խմորեղենը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար է `դրանում կաթնաշոռի տարածվածության պատճառով: Շոռակարկանդակներն ունեն բազմաթիվ ենթատեսակներ, որոնք տարբերվում են ձևով, լցոնով և անունով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- ալյուր (2 tbsp.);
- շաքար (0,5 tbsp.);
- թխում փոշի (1/2 թեյի գդալ);
- մարգարին (150 գ):
- Լրացնելու համար.
- կաթնաշոռ (600 գ);
- ձու (6 հատ);
- շաքար (1 tbsp.);
- թխում փոշի (1/3 թեյի գդալ);
- վանիլին (1 տոպրակ):
- Ուտեստներ:
- մաղել;
- ձեւ թխելու համար;
- քերիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար վերցրեք մաղով մաղով անցկացրեք ալյուրը, դրան ավելացրեք փխրեցուցիչ, ապա շաքար: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Դրանից հետո վերցրեք քերիչը և սառեցրած մարգարին քերեք ստացված չոր խառնուրդի մեջ:
Քայլ 3
Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ շփեք ձեր ձեռքերով, մինչև միատարր զանգված ստեղծվի: Դուք պետք է պատրաստեք փխրուն խմոր:
Քայլ 4
Պատրաստեք շոռակարկանդակով լցոնումը հետեւյալ կերպ. Վերցրեք մի գունդ, մեջը լցրեք 600 գրամ կաթնաշոռ: Ձվերը քշեք մեջը և լավ աղացրեք:
Քայլ 5
Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքարավազ, խառնել:
Քայլ 6
Դրանից հետո ավելացնել թխում փոշի և վանիլին: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 7
Պատրաստել ձևը: Խոզանակեք այն կարագով կամ մարգարինով:
Քայլ 8
Լցնել ամբողջ խմորի երեք քառորդը կաղապարի ներքեւի մասում, խմորի գագաթին լցնել կաթնաշոռի միջուկը:
Քայլ 9
Տեղադրեք լցոնման գագաթին մնացած փխրուն խմորը:
Քայլ 10
Դրանից հետո դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում, 25-30 րոպե:
Քայլ 11
Շոռակարկանդակը պետք է դառնա ոսկե դարչնագույն: Careգուշորեն հանեք այն վառարանից և հանեք այն թխում սպասքից: Կտրեք այն բաց, երբ այն մի փոքր սառչի: Արքայական շոռակարկանդակն արդեն պատրաստ է:
