Royal cheesecake- ը կաթնաշոռի համեղ դեսերտ է: Այն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Շատ դժվար է ասել, թե որն է ճիշտ: Փորձեք շոռակարկանդակ պատրաստելու համար ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը: Թող ձեզ համար ճիշտ լինի մեկը, որը կդարձնի ամենահամեղ նրբությունը:
Արքայական շոռակարկանդակ պատրաստելու առաջին միջոցը
Շատ համեղ արքայական շոռակարկանդակ, որի բաղադրատոմսը ներառում է չոր ծիրան (ընկույզ, սալորաչիր կամ չամիչ), պատրաստվում է հետևյալ կերպ. 125 գ մարգարին, 2 tbsp. ալյուր, ¼ թեյի գդալ: սոդա և նույն քանակությամբ աղ, ինչպես նաև 1 tbsp. շաքարավազ, պատրաստվում է փխրուն խմոր: Դրանից հետո այն բաժանվում է 2 մասի, որոնցից առաջինը լցվում է թխում թերթիկի վրա, իսկ երկրորդը ժամանակավորապես թողնում է մի կողմ: Լրացումը պատրաստվում է: Դա անելու համար 0.5 կգ կաթնաշոռը զուգորդվում է 0.5 tbsp. շաքարավազ և չորս հավի ձու: Ամեն ինչ լավ է խառնվում: Արդյունքը պետք է լինի խիտ, միատարր զանգված: Desiredանկության դեպքում դրա մեջ կարող եք տեղադրել ցանկացած չիր: Այժմ լցոնումը դրվում է խմորի առաջին շերտի վրա, իսկ երկրորդը ցրվում է վերևում: Շոռակարկանդակ թխում են ջեռոցում 30-40 րոպե: Դրանից հետո կարող եք ապահով կերպով ուտել այն:
Երկրորդ ճանապարհը ծիրանի մուրաբան է
Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված արքայական կաթնաշոռով շոռակարկանդակն ունի յուրահատուկ բույր և պղպեղ թթու: Նրա համար ձեզ հարկավոր է.
- 200 գ սառը մարգարին;
- 1 tbsp. Սահարա;
- 2 tbsp. ալյուր;
- թխում փոշու տոպրակ:
Լցոնման համար վերցրեք ՝ 0,5 կգ կաթնաշոռ, 200 գ ծիրանի ջեմ, 4 ձու և 1 tbsp. Սահարա
Եթե ունեք քառակուսի ձև 20 * 20 սմ չափսերով, նշված բաղադրիչների կեսը բավարար է:
Մարգարին քերած է, խառնված փխրեցուցիչի, ալյուրի և շաքարի հետ: Խառնուրդը աղացած է միատարր փխրունի համար: Ստացվում է այն խմորը, որից կթխվի շոռակարկանդակ: Լրացումը պատրաստվում է: Դա անելու համար կաթնաշոռը, ձվերը և շաքարը աղացած են և հարած են մինչև փափկեցումը: Հաջորդը, թխում ուտեստը յուղված է: Խմորի կեսը դրված է դրա ներքևի մասում, ապա կաթնաշոռի զանգվածը հավասարապես շերտավորված է: Կաթնաշոռի վրա դնել ծիրանի մուրաբայի շերտ: Մնացած խմորով ամեն ինչ փակ է: Արքայական շոռակարկանդակ թխում են ջեռոցում 40-45 րոպե: Theամանակի ավարտից հետո այն պետք է հովացվի կաղապարի մեջ, զգուշորեն հանենք և կտրենք փոքր կտորների:
Երրորդ ճանապարհը կիտրոնի համով է
Արքայական շոռակարկանդակով մեկ այլ բաղադրատոմսը հետևյալն է. 200 գ սառեցրած կարագ քսել կոպիտ քերիչին: Արդյունքում նավթի փշրանքին ավելացվում է 2 tbsp. ալյուր, բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են: Արդյունքում ստացված խմորը բաժանվում է 2 հավասար մասերի, որոնցից մեկն անմիջապես դրվում է թխում ամանի մեջ: Դրանից հետո պատրաստվում է լցոնումը: Մեկ կիտրոնի համը քսում են բարակ քերիչով: 9 տուփ կաթնաշոռի 2 տուփ աղացած է 2 հավի ձվով, վանիլինով, մի բաժակ հատիկավոր շաքարով և համով:
Կաթնաշոռի միջուկը դրվում է խմորի առաջին մասի վրա և ցրվում երկրորդի վրա: Արդյունքում շոռակարկանդակ տեղադրվում է 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե: Այնուհետև այն հանում են, հովացնում, բաժանում մասերի:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել արքայական շոռակարկանդակ, և, ամենայն հավանականությամբ, արդեն գտել եք ձեր ճիշտ բաղադրատոմսը:
