Ucուկկինը աճել է ձեր պարտեզում, և չգիտեք ՝ ինչ անել դրանց հետ: Պատրաստեք խավիար տոմատի մածուկով: Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ դեռահասը կարող է կարգավորել այն: Հեշտ ու համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ ցուկկինի,
- - 220 գրամ գազար,
- - 150 գրամ սոխ,
- - 170 գրամ տոմատի մածուկ,
- - 50 գրամ քացախ,
- - 1 թեյի գդալ աղ,
- - 2 թեյի գդալ շաքար,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 70 գրամ բուսական կամ արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներդրեք ցուկկինին ջրի մեջ 15 րոպե: Եթե ցուկկինը գերհասունացած է, մաքրեք դրանք կեղևից և հանեք սերմերը: Theելյուլոզը ցանկալի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ, բայց ինքներդ համոզվեք, որ այն կարող եք մանր կտրել: Լվացեք գազարը, հեռացրեք ամբողջ կեղտը բանջարեղենի կեղևով, ապա դրանք անցեք կոպիտ քերիչով: Կլպել և մանր կտրատել սոխը:
Քայլ 2
Largeանկացած մեծ կաթսայի մեջ լցնել 70 գրամ բուսական յուղ (մոտ երեք ճաշի գդալ, այստեղ նայեք ձեր նախասիրություններին) և յուղի մեջ լցրեք պատրաստի բանջարեղենը (ցուկկինի, գազար և սոխ):
Քայլ 3
Եփ գալ բանջարեղենը մոտ մեկ ժամ: Նայեք պատրաստակամությանը, եթե ցուկկինից շատ հյութ կա, ապա եփեք այն եւս 10-15 րոպե ցածր ջերմության վրա:
Քայլ 4
Ընկղմել պատրաստի բանջարեղենը բլենդերի ամանի մեջ և մանրացնել մինչև հարթ, աղ և պղպեղ, ավելացնել տոմատի մածուկ և հարել: Պյուրե կարտոֆիլը դնել կաթսայի, կաթսայի կամ շոգեխաշիչի մեջ, որն ավելի հարմար է պատրաստելու համար: Դրեք կրակի վրա և եռացրեք, անընդհատ խառնեք, քանի որ խյուսը կսկսի կրակել: Խավիարը եռացնելուց հետո դրան ավելացրեք քացախ և մի փոքր եփ գալ: Տեղադրել բանկաների մեջ (ստերիլիզացված), իսկ դրանցից մի քանիսը մատուցել սեղանին:
