Ըստ որոշ աղբյուրների ՝ տիրամիսուն ստեղծվել է 17-րդ դարում: Դա տեղի է ունեցել իտալական փոքրիկ Սիենա քաղաքում: Տորթի ձայնային անունը նշանակում է «ուրախացնել ինձ», և դա զուր չէ: Սուրճը և շաքարը, որոնք զուգորդվում են տիրամիսուի մեջ, բարձրացնում են արյան մեջ ադրենալինի մակարդակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ճարպային կրեմ - 375 գ;
- - շաքար - 3 ճաշի գդալ;
- - mascarpone պանիր - 350 գ;
- - էսպրեսսո սուրճ - 125 մլ;
- - կոնյակ կամ սուրճի լիկյոր - 70 կամ 100 մլ;
- - Savoyardi թխվածքաբլիթ - 14 հատ;
- - կակաո - 3 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք անհրաժեշտ գործիքները նախքան տիրամիսուն պատրաստելը: Ձեզ հարկավոր է խառնիչ, խորը ամաններ, թխում ուտեստ, մի քանի ճաշի գդալ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ձեզ հարկավոր չէ թիրամիսու թխել:
Քայլ 2
Կրեմ պատրաստելու համար տրորեք պանիր mascarpone- ը և մանրակրկիտ խառնեք այն կարագի հետ: Ստացված զանգվածը բաժանեք երեք մասի:
Քայլ 3
Սուրճի օշարակի համար հավաքեք էսպրեսսո սուրճի, շաքարի և կոնյակի խառնուրդից: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթի ձողերը թաթախեք պատրաստի օշարակի մեջ, հերթով, արագ: Դրանք սերտորեն ծալեք կաղապարի մեջ, որի հատակը պատեք խոնավ կրեմով: Savoyardi- ի գագաթին քսեք կրեմի երկրորդ մասի շերտը:
Քայլ 5
Կրկնեք ընթացակարգը, թխվածքաբլիթները կրկին նույն կերպ դրեք: Savածկեք Savoyard- ի վերջին շերտը կրեմի երրորդ մասով: Տիրամիսուի գագաթը շաղ տալ կակաոյի փոշիով:
Քայլ 6
Theածկեք պատրաստի աղանդերը սննդի թաղանթով: Թողնել ներարկել, թրջել զով տեղում: 4-5 ժամ անց մատուցեք դասական տիրամիսու թեյի կամ սուրճի հետ: Սկզբից թարմացրեք աղանդերը, կրկին պատեք կակաոյի փոշիով: Այլընտրանքորեն, ծածկել նուշի փաթիլներով, այս տարբերակն ընդունելի է:
