Տիրամիսուն աներևակայելի քնքուշ, զարմանալիորեն օդային աղանդեր է, որը մեզ է եկել գեղեցիկ Իտալիայից: Չնայած կծու, բարդ անունին, այս նրբությունը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Այս աղանդերի հիմնական բաղադրիչը փափուկ իտալական mascarpone պանիրն է, որը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել սովորական կրեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ թխվածքաբլիթ (կանացի մատներ);
- - 500 գ mascarpone պանիր;
- - 4 ձու;
- - 100 գ հատիկավոր շաքար;
- - 100 գ սառը սուրճ;
- - 3 tbsp. գինիների գդալներ (ռոմ կամ կոնյակ);
- - 5 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազ և հարել մինչև կոշտանալը:
Քայլ 2
Արդյունքում զանգվածին ավելացնել մասկարպոնե պանիր և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Սպիտակները հարել փրփուրի մեջ և միավորել պանրի և դեղնուցների հետ: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 4
Միացրեք սուրճը գինու հետ, այնուհետև արագորեն թաթախեք թխվածքաբլիթների ձողերը մեկ առ մեկ:
Քայլ 5
Ներծծված ձողերը շարել պատրաստի ձևի մեջ և խոզանակել դրանք ստացված կրեմի կեսով: Դրանից հետո ձողիկների երկրորդ շերտը եւ մնացած կրեմը: Սառնարանում պահեք առնվազն 3 ժամ:
Քայլ 6
Աղանդերը սառչելուց հետո շաղ տալ այն կակաոյի փոշու հետ (մաղով), կտրել մասերի և մատուցել:
