Fire Dragon սոուսը հարուստ, կծու համ ունի: Այն կարող է զուգակցվել ցանկացած մսով ուտեստի հետ կամ օգտագործվել որպես շոգեխաշած կերակուրներ, կողմնակի ուտեստներ և նույնիսկ ապուրներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 լոլիկ
- - 300 գ սոխ
- - 100 գ կարագ
- - 500 գ ընկույզ
- - տոմատի մածուկ
- - 1 tbsp. լ ալյուր
- - 1 դեղնուց
- - 5 մեխակ սխտոր
- - 100 գ գինու քացախ
- - աղացած դարչին
- - չոր խոտաբույսեր
- - աղ
- - թարմ խոտաբույսեր
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - զաֆրան
- - 500 մլ ցանկացած արգանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոլիկները մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, հանեք մաշկը և տրորեք պղպեղը: Կտրեք սոխը փոքր կտորների և տապակել կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Եփելիս կաթսայի պարունակությանը ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ալյուր, որպեսզի սոխը խառնվի:
Քայլ 2
Տապակի մեջ միացրեք լոլիկի խառնուրդը, սոխի խառնուրդը և արգանակը: Theանգվածը պետք է եփվի այնքան ժամանակ, մինչեւ համասեռ խիտ հետեւողականությունը ստացվի ցածր կրակի վրա:
Քայլ 3
Օգտագործեք բլենդեր `սխտորը, ընկույզը, թարմ և չոր խոտաբույսերը մանրացնելու համար: Ստացված խառնուրդին ավելացնել զաֆրան, մեխակ, դարչին, սեւ պղպեղ, մի քիչ գինու քացախ և ձվի դեղնուց: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի զանգվածը լցնել տապակի պարունակության մեջ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե:
Քայլ 4
Կարող եք տաք սառը մատուցել տաք կամ սառը: Այն կարող է օգտագործվել որպես մսամթերքի կամ բանջարեղենային կերակրատեսակների վիրակապ:
