Այս տորթը իդեալական է տարբեր դիետաների սիրահարների համար, այն շատ թեթեւ է ու ցածր յուղայնությամբ: Ամենակարեւորը ՝ այս տորթը հսկայական ազդեցություն կունենա ձեր շրջապատի բոլորի վրա, եթե այն մատուցեք տոնական սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 մլ մրգային մածուն;
- - 200 գ շաքար;
- - 15 գ ժելատին;
- - 50 գ կարագ;
- - 2 tbsp. գդալներ կակաո (չքաղցրացված);
- - 350 մլ թթվասեր;
- - 850 գ դեղձ (պահածոյացված);
- - 4 ձու;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 130 գ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել ժելե. Յոգուրտը լցնել բաժակի մեջ և դրան ավելացնել թթվասեր և շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ ՝ միատարր հետեւողականություն ստանալու համար:
Քայլ 2
Պահածոյացված պտուղը կտրեց փոքր խորանարդի: Մի թափեք օշարակ: Կտորելու համար օգտագործեք բոլոր fruits բոլոր մրգերը: Թակած մրգերը դնել թթվասերի և մածունի խառնուրդի մեջ և նորից լավ խառնել:
Քայլ 3
Geելատինը լցնել ջրով և թողնել 10 րոպե, մինչև որ ուռչի: Geելատինը լուծիր ջրային բաղնիքում: Սառեցրեք զանգվածը, բայց մի բերեք ամրացման: Theելատինի ջերմաստիճանը պետք է մոտ լինի ձեր միջշերտային խառնուրդի ջերմաստիճանին: Geելատին ավելացնել խառնուրդին և հարել մինչև հարթ: Ստացված խառնուրդը լցնել կոնաձև վիճակում: Տեղադրեք բորբոսը սառնարանում, որպեսզի սառչի:
Քայլ 4
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և սպիտակներով հարեք փրփուրի մեջ: Սպիտակներին ավելացնել շաքարավազ ՝ առանց դադարեցնելու հարել դրանք: Դեղնուցները դրեք սպիտակների մեջ և կրկին լավ խառնեք խառնուրդը:
Քայլ 5
Ձվերին ավելացնել հալված կարագը, ավելացնել թխում փոշի կամ ապխտած սոդա: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Կակաոն ավելացնել խառնուրդին և նրբորեն խառնել: Ալյուրը աստիճանաբար ավելացրեք, խառնեք:
Քայլ 6
Կեղևի խմորը լցնել խմորի մեջ և թխել մոտ 40 րոպե 180 աստիճանով: Սառեցրեք ընդերքը և կտրեք 2 մասի երկայնքով: Առաջին մասը թրջեք կոմպոտ օշարակով և վրան դնել ժելեն այնպես, որ նեղ մասը վերևում լինի: Ընդերքը պետք է լինի ավելի լայն, քան դոնդողը:
Քայլ 7
Տորթի երկրորդ մասը կտրեք 12 մասի և յուրաքանչյուր մասը ներծծեք օշարակով: Տեղադրեք դրանք իրենց լայն մասով ներքև, ժելեի դեմ, մի փոքր սեղմելով ներքև: Մանր կտրատած մնացած մրգերը մանր կտրատել և դնել ժելեի վրա: Շաքարավազը շաղ տալ տորթի վրա:
