Նուրբ համ և ծաղկային նուրբ բույր - այսպես կարելի է բնութագրել հասմիկի թեյը: Շատ դարեր շարունակ ճշմարիտ գիտակները ընտրել են հենց այս ըմպելիքը: Ենթադրվում է, որ հասմիկի պատշաճ պատրաստված թեյը թեթեւացնում է հոգնածությունը և բուժում հիվանդներին:
Ինչպես են պատրաստում հասմիկի կանաչ թեյը
Հասմիկի թեյը պատրաստվում է պրեմիում կանաչ թեյից և հասմիկի ծաղիկներից: Կանաչ թեյի տերևները հավաքվում են միայն տաք եղանակին `ապրիլին և մայիսին: Պլանտացիաները տեղակայված են լեռներում ՝ 1600 մ բարձրության վրա: Հովիտներում հասմիկի հատուկ տեսակ է աճեցվում, որն ունի հատուկ հատկություններ:
Հասմիկով թեյ ստանալու երկու եղանակ կա.
- 3 ամսվա ընթացքում սառը, չոր սենյակում թեյի տերևների և հասմիկի ծաղիկների խառնուրդ տեղադրելով.
- տաք վերամշակում թեյի տերևների և հասմիկի խառնուրդ:
Առաջին մեթոդով ստացված հասմիկի թեյը ձեռքով մաքրվում է հասմիկի թերթիկներից: Հասմիկի այս թեյը բավականին թանկ է: Երկրորդ մեթոդի համաձայն պատրաստված խառնուրդը շատ ավելի էժան է: Բայց համի և բույրի տեսանկյունից այն շատ ավելի ցածր է, քան ստացված ըմպելիքը երկար սառը պահեստավորման գործընթացում:
Հասմիկի ամենահայտնի թեյը
Չինաստանի տարբեր նահանգներում ՝ Գուանգսի, Յուննան, Սիչուան և Ֆուչյան, արտադրվում են տարբեր տեսակներ: Կախված արտադրողից, սորտերը տարբերվում են տեսքով և համով: Իրոք, յուրաքանչյուր մարզ ունի թեյի թփեր և հասմիկ աճեցնելու իր գաղտնիքները:
Կանաչ հասմիկի թեյի ամենատարածված բազմազանությունը Hua Long Zhu կամ Jasmine Dragon Pearl- ն է: Բույսն աճեցվում է Չինաստանի հարավային նահանգի Ֆուջիան լեռներում: Jasmine Dragon Pearl սորտը հայտնի է ավելի քան 8 դար: Լեգենդի համաձայն, հասմիկի թեյը հայտնվել է մարգարիտից, որը Վիշապը տվել է աղջկան ՝ եղբորը փրկելու համար:
Այս բազմազանության կանաչ հասմիկի թեյը տարբերվում է նրանով, որ պարունակում է հասմիկի ծաղիկների համ ու հոտ: Ոչ թե հասմիկի ծաղիկներ, այլ միայն համ ու բույր: Jasmine Pearl թեյը բնականաբար համեմված է: Հիանալի ըմպելիք ստանալու համար բույսի տերևները ձեռքով գլորում են մարգարիտ հիշեցնող փոքրիկ կույտերի մեջ: Դրանից հետո դրանք դնում են հասմիկի ծաղիկներով:
Չորացնելուց հետո հասմիկի թերթիկները թողարկում են եթերայուղ, որը կլանում է թեյի տերևները: Հասմիկի նուրբ բույրը պահվում է «թեյի մարգարիտի» մեջ, մինչեւ եփվի: Պատրաստված ըմպելիքում մարգարիտները ֆանտաստիկ ծաղիկների տեսք են ստանում: Թեյի բույրը հաջողությամբ զուգորդվում է հասմիկի ծաղիկների բույրով:
Հասմիկի թեյի հատկությունները
Բացի իր բարդ բույրից, չինական կանաչ թեյը Hua Long Zhu հասմիկով ունի այս խմիչքին բնորոշ բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Ահա հասմիկի թեյի առողջության համար օգտակար օգտակար հատկությունների մի փոքր ցուցակ.
- հանգստացնում է նյարդային համակարգը;
- իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը.
- արյան անոթների պատերը ուժեղանում են;
- ավելացնում է նյութափոխանակության մակարդակը մարմնում.
- նորմալացնում է արյան ճնշումը;
- մաքրում է երիկամներն ու լյարդը:
Գիտնականները կարծում են, որ հասմիկի թեյը լավացնում է տեսողությունը, նվազեցնում քաշը, խթանում մարսողությունը: Հասմիկի թեյը կարող է երկարացնել երիտասարդությունը և կանխել քաղցկեղը ՝ օգնելով վերացնել տոքսինները մարմնից:
Բացի օգուտներից, հասմիկի թեյը կարող է նաև վնաս պատճառել. Ըմպելիքը խորհուրդ չի տրվում արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել հասմիկի թեյ
Լավագույն որակների և հատկությունների լիարժեք բացահայտման համար չինական թեյը պատրաստվում է ըստ հատուկ բաղադրատոմսի: Մի բաժակ թեյնիկ լավագույնն է խմիչք պատրաստելու համար: Այս դեպքում կարելի է դիտարկել, թե ինչպես են «թեյի մարգարիտները» բացվում ՝ վերածվելով էկզոտիկ ծաղիկների:
Հասմիկով թեյը լցվում է նախապես տաքացրած թեյնիկի մեջ, 1 բաժակի դիմաց 1 թեյի գդալ փոխարժեքով: «Սպիտակ բանալին» տաքացրած ջուրը լցվում է թեյնիկի մեջ և անմիջապես քամվում: Դա արվում է մարգարիտները «վերակենդանացնելու» համար: Դրանից հետո տաք ջուրը լցվում է թեյնիկի մեջ և առնվազն 2 րոպե թրմվում:
Թեյնիկից խմիչքը թափվում է առանց մնացորդի, որպեսզի կանխվի խմիչքի ուժգնության բարձրացումը: Hua Long Zhu- ն կարելի է եփել մինչև 5 անգամ:
Հասմիկի թեյը կարելի է պատրաստել մեկ այլ եղանակով `անմիջապես բաժակի մեջ: Մեկ թեյի գդալ թեյի տերևները լցվում են տաքացրած գավաթի մեջ և լցվում տաք ջրով: Երկու րոպե անց կարող եք սկսել թեյ խմել:
Իզուր չէ, որ հասմիկի թեյը կոչվում է Վիշապի անունով ՝ Չինաստանի խորհրդանիշ: Մարգարիտի հետ խաղում վիշապը մարմնավորում է երկնային ուժերի ուժը: Եթե չինական վիշապը մարդուն տալիս է կախարդական մարգարիտ, դա, անշուշտ, առողջություն, հաջողություն ու բարեկեցություն կբերի:
