Բաղադրատոմսը վերաբերում է ամերիկյան խոհանոցին: Այս հավի ողջ հմայքը կայանում է համեմունքների ամբողջության մեջ, որոնք սովորական հավի մսին տալիս են յուրահատուկ բույր և հաճելի համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կգ հավ;
- - 300 գ ալյուր;
- - 150 մլ կաթ;
- - 3 ձու;
- - 1 1/2 բաժակ հացի փշրանքներ
- - 1 tbsp. մի գդալ պղպեղ;
- - 1 թեյի գդալ չոր սուսամբար, ուրց, սխտորի փոշի, եղեսպակ, սոխի փոշի, սեւ պղպեղ, մարջորամ;
- - 1/2 թեյի գդալ չիլի պղպեղ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակելու համար կարող եք օգտագործել հավի ցանկացած կտոր, հավի թմբուկները լավ են համապատասխանում. Նրանց վրա շատ միս կա, և եփելն այնքան էլ երկար չի տևում: Համոզվեք, որ նախ լվացեք հավը և չորացրեք այն թղթե սրբիչների վրա:
Քայլ 2
Ձվերը խառնել կաթի հետ, թույլ հարել: Ալյուրը առանձին խառնել հացաթխման փշրանքների և թվարկված բոլոր չոր համեմունքների հետ:
Քայլ 3
Ընկղմել հավի կտորները ալյուրի մեջ, ապա թաթախել ձվի խառնուրդի մեջ, այնուհետև կրկին համեմունքներով ալյուրի մեջ: Այս եղանակով պատրաստեք հավի բոլոր կտորները:
Քայլ 4
Վերցրեք մի խորը կաթսա ծանր հատակով և տաքացրեք դրա մեջ ձիթապտղի յուղը: Տապակել հավի կտորները փոքր մասերով բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրեք թխում թերթիկի վրա, դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Թխել մինչև մրցույթը:
Քայլ 5
Հավի պատրաստման ժամանակը կախված է մսի չափից, որը դուք ընտրում եք եփել: Հավի թմբուկի պատրաստումը տեւում է մոտ 30 րոպե: Եթե հավի թեւեր ունեք, ապա 15 րոպեն բավական է:
