Noարմանալի չէ, որ նրանք ասում են, որ տղամարդու սրտի ճանապարհը ստամոքսի միջով է անցնում: Վալենտինի օրվա բոլոր նվերներից բացի, զարմացրեք ձեր նշանակալից մեկին `անկեղծ խոստովանությամբ` յուրօրինակ տորթի տեսքով:
Դա անհրաժեշտ է
- թխվածքաբլիթի համար.
- - նարնջագույն 2 հատ
- - շաքար 300 գ
- - ձու 8 հատ:
- - ջուր 150 մլ:
- - նուշ 100 գ:
- - սպիտակ կոտրիչ (փշրանքներ) 1 tbsp. լ
- - ալյուր 100 գ
- - սրտաձեւ թխում ուտեստ
- ավարտելու համար.
- - կարագ 500 գր:
- - վանիլին (պտղունց)
- - կաթ 200 մլ:
- - շաքար 300 գ
- - ձվի դեղնուցներ 2 հատ:
- - ալյուր 150 գ
- - ելակ 10 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նարինջը եփել մինչեւ փափուկ: Հեռացրեք ընդերքը: Theելյուլոզը մանրացնել բլենդերի մեջ և ընդերքը մսաղացով անցկացնել: Ամեն ինչ տեղափոխեք կաթսա, լցրեք 150 մլ: ջուր, ավելացնել շաքարավազը և եփել մինչև որ այն խտանա:
Քայլ 2
Դրեք խառնուրդը խոր ամանի մեջ և փայտե գդալով շփելով, աստիճանաբար ավելացրեք մեկ ձվի դեղնուց և մի գդալ շաքար, մինչև բոլոր դեղնուցներն ու շաքարավազը սպառվեն:
Քայլ 3
Ավելացնել լավ հարած սպիտակուցներ, ալյուր, կոտրիչ և թակած նուշ: Նետեք և դրեք թխում ամանի մեջ: Թխել 40 րոպե տաքացնելով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 4
Մինչ թխվածքաբլիթը թխվում է, կարագը հալեցրեք և թողեք եռա: Անցնել ցածր ջերմության: Խառնել ալյուրը և թողնել տաքանա ևս 3-5 րոպե:
Քայլ 5
Շաքարն ու կաթը եռացրեք առանձին: Աստիճանաբար կաթը ավելացրեք կարագի վրա ՝ հարել խառնուրդը: Հեռացրեք կրակից և թող սառչի:
Քայլ 6
Whisking, ավելացնել դեղնուցները և վանիլինը զանգվածին: Ստացված կրեմը դրեք սառնարանում 20-30 րոպե կարծրացնելու համար:
Քայլ 7
Բիսկվիթը կտրեք երկու մասի, մեջտեղը քսեք կրեմով: Բիսկվիթի վերևին և կողմերին քսեք կրեմի խիտ շերտ: Սպասեք կրեմի կլանմանը և կիրառեք ևս մի քանի շերտ: Լրացնելու համար տորթը զարդարում ենք ելակով և հարած սերուցքով:
