Ներկայիս սերունդը չի փորձել, թե ինչպիսի քաղցրավենիք և թթու վարունգ: Եվ ինձ համար մանկությունից արձակուրդի համը թխվածքաբլիթ-սերուցքային գլան է `զարդարված վարդագույն և կանաչ սերուցքային վարդերով, որոնք մայրս գնել էր արձակուրդից առաջ: Հիմա ես ինքս եմ այն թխում, բայց ինձ համար դեռ ավելի համեղ բան չկա, քան այս ռոլթով տորթը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 150 գ,
- - օսլա - 30 գ,
- - շաքար -120 գ,
- - ձու - 5 հատ:
- Կրեմի համար.
- - կարագ - 350 գ,
- - խտացրած կաթ - 200 գ,
- - շաքար -100 գ,
- - վանիլին `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարիչով հարեք: Երբ փրփուրը սկսում է ձեւավորվել, մենք սկսում ենք բարակ հոսքով դրան շաքար ավելացնել: Խառնուրդի ծավալը պետք է ավելանա 2-3 անգամ:
Նրբորեն ավելացրեք դրան օսլայի հետ խառնած ալյուր: Ստացված խմորը լցնել մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա և տեղադրել 200 րոպե տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե: Թեթև սառչելուց հետո պատրաստի տորթը թղթով, բայց մինչ այժմ առանց կրեմի, գլորում ենք գլորում:
Քայլ 2
Ես օգտագործում եմ մի պարզ կրեմ `կարագից և խտացրած կաթից: Փափկեցրած կարագը մանրակրկիտ մանրացնել շաքարով և խտացրած կաթով ՝ հոտի համար ավելացնելով մի փոքր վանիլին:
Քայլ 3
Այժմ զգուշորեն գլորում ենք թխվածքաբլիթը, այն առանձնացնելով մագաղաթյա թղթից, ազատորեն յուղում ենք կրեմով և կրկին գլորում ենք այն: Կրեմի մնացած մասը դրեք վերեւում: Դուք կարող եք օգտագործել սննդի ներկ ՝ վարդերը վարդագույն և կանաչ դարձնելու համար:
