Վիետնամական հավի աղցան

Բովանդակություն:

Վիետնամական հավի աղցան
Վիետնամական հավի աղցան

Video: Վիետնամական հավի աղցան

Video: Վիետնամական հավի աղցան
Video: Գազարով, հավի կրծքամսով յուրահատուկ աղցան..Фирменный салат с морковью и куриной грудкой 2024, Երթ
Anonim

Վիետնամական աղցան անանուխով և թարմ վարունգով պատրաստելը բավականին հեշտ է: Թե՛ աղցանը, և թե՛ սոուսը կարելի է առանձին պահել սառնարանում և խառնել օգտագործելուց անմիջապես առաջ: Theաշատեսակը պարզվում է պայծառ, անուշաբույր և փխրուն:

Վիետնամական հավի աղցան
Վիետնամական հավի աղցան

Դա անհրաժեշտ է

  • - 900 գրամ հավի ֆիլե;
  • - 2 բաժակ հավի արգանակ;
  • - 2 tbsp. լ կոճապղպեղի արմատ;
  • - 2 չիլի պղպեղ;
  • - 2 tbsp. լ սպիտակ քացախ;
  • - մի քանի մեխակ սխտոր;
  • - 2 tbsp. լ շաքարավազ;
  • - 1 փունջ ցիլանտրո;
  • - 6 tbsp. լ կրաքարի հյութ;
  • - 1 ճարպային կաղամբ;
  • - 6 tbsp. լ ձկան քացախ;
  • - 1 բաժակ անանուխի տերևներ;
  • - 2 փոքր գազար;
  • - 1 բաժակ գետնանուշ;
  • - 1/2 անգլիական վարունգ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կաթսայի մեջ լցնել հավի արգանակ, մեջը դնել հավի կրծքեր, թակած սխտոր, կոճապղպեղ, նուրբ թակած եղջերաթաղանթ: Արգանակը եռացրեք և եփեք հինգ րոպե: Դրանից հետո ծածկեք, հանեք կրակից և միսը թող թեքվի մոտ տասնհինգ րոպե:

Քայլ 2

Տեղադրել միսը կտրող տախտակի վրա, սառը և կտրել շերտերով: Նյութի մանր կտրատել պղպեղը, վարունգը, կաղամբը:

Քայլ 3

Մաքրել գազարը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով:

Քայլ 4

Սոուս պատրաստելու համար միացրեք կրաքարի հյութը, քացախը, շաքարը, թակած չիլին և ձկան սոուսը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ շաքարավազը լիովին լուծվի:

Քայլ 5

Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, լցնել վիրակապի վրա և շատ մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 6

Վիետնամական հավի աղցան կարելի է մատուցել ոչ միայն աղցանի ամանի մեջ, այլ նաև փաթաթվել պիտայի հացով կամ ցորենի տորթով:

Խորհուրդ ենք տալիս: