Սպիտակ թեյը պատկանում է էլիտար թեյերին և համարվում է առավել նուրբ և թանկերից մեկը: Խմորելիս սպիտակ թեյի համը շատ ավելի նոսր է, և գույնը տատանվում է գունատ դեղինից մինչև թեթևակի կարմրավուն, գուցե թեթև դեղին-կանաչ երանգով: Առաջին կումով ըմպելիքը գրեթե անճաշակ է թվում, բայց հետագայում թեյի մեղմ կծկողությունն ու քաղցրությունը բերանում են զարգանում: Խմորման ընթացքում կարեւոր առանձնահատկությունը ջրի ջերմաստիճանն է, այն չպետք է չափազանց տաք լինի, որպեսզի չկորցնի թեյի համն ու բույրը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 150 մլ ջուր;
- 3-5 գրամ սպիտակ թեյ;
- գայվան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ուրը պետք է տաքացվի, բայց ոչ եռացրած: Խմորման համար իդեալական ջերմաստիճանը 60-80 աստիճան է: Ավելի լավ է վերցնել լուծված և զտված ջուր:
Քայլ 2
Լվանալ գայվանը տաք ջրով, որպեսզի այն տաքանա:
Քայլ 3
Թեյը լցնել գայվանի մեջ և ծածկել ջրով:
Քայլ 4
Պնդեք 3-4 րոպե:
Քայլ 5
Կարող եք թեյ եփել 3-4 անգամ:
