Դորադան բավականին ճարպային ծովային ձուկ է: Այն շատ քնքուշ է, և նաև խելահեղորեն համեղ: Այս բաղադրատոմսում ոսկեզօծը լավ համադրվում է լոլիկի և կարտոֆիլի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 ոսկեզօծ գլխիկ
- - 3 կարտոֆիլ
- - 1 կրաքար կամ կիտրոն
- - սպանախի 1 փունջ
- - 10 բալ լոլիկ
- - 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ձուկը, ապա մաքրեք կեղևը, աղիները, մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչի վրա: Ձկների երկու կողմերում կտրվածքներ արեք:
Քայլ 2
Լվացեք կիտրոն կամ կրաքար, կտրեք 2 հավասար մասերի: Կտրեք մի մասը շերտերի կամ շրջանակների, իսկ մյուս մասից քամեք հյութը: Ողողեք սպանախը սառը ջրի մեջ, ապա չորացրեք և մանր կտրեք:
Քայլ 3
Սկզբում կատարած յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ տեղադրեք մեկ կտոր կրաքարի, սպանախով շաղ տալ ձկների գագաթին:
Քայլ 4
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, աղը, պղպեղը, մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ստացված խառնուրդը տարածեք ձկների վրա:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը մաքրել, ողողել, կտրել խորանարդի մեջ: Լվանալ բալի լոլիկը, կիսով չափ կիսել և կարտոֆիլով դնել կաղապարի մեջ: Տեղադրեք ձուկը մեջտեղում: Միացրեք ջեռոցը 190-200 աստիճանով, սպասեք 10 րոպե, մինչեւ այն տաքանա:
Քայլ 6
Կաղապարը ծածկել փայլաթիթեղով և տեղադրել ջեռոցում 25-30 րոպե: Պատրաստի ձուկը տեղափոխեք ափսե, կողքին դրեք բանջարեղենը և մատուցեք:
