Մրգերով կոճապղպեղի կոճապղպեղը տաք սեզոնին կարող է ծառայել որպես դեսերտ: Այն կատարելապես թարմացվում է: Կոճապղպեղը կծու նոտաներ կավելացնի աղանդերին, իսկ մրգերը կտան ցանկալի հետևողականություն: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4-5 ծառայելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - տանձ - 3 հատ;
- - խնձոր - 2 հատ;
- - կոճապղպեղի թարմ արմատ - 1 հատ;
- - բնական դասական մածուն - 400 մլ;
- - ջուր - 100 մլ;
- - շաքար - 2 tbsp. լ.
- - վանիլային շաքար `մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ լվանալ ջրով: Քերել լավագույն քերիչի վրա (ձեզ հարկավոր է մոտ 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ): Եռացնել ջուրը և մի փոքր սառը (մինչև 60-70 աստիճան): Կոճապղպեղի վրա տաք ջուր լցնել, ավելացնել շաքարավազը և թողնել 15-20 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ տանձը և խնձորը ջրով: Կլպել տանձը: Հեռացրեք միջուկը: Կտրեք տանձի խառնուրդը փոքր կտորների:
Քայլ 3
Խնձորը թխել միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ ՝ 5-7 րոպե: Խնձորը պետք է փափուկ լինի: Մի փոքր սառը: Թխված խնձորից նրբորեն հանեք խառնուրդը և դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Խնձորին ավելացրեք տանձի մրգահյութը և մանրացրեք պտուղը մինչև հարթ:
Քայլ 4
Ingerտեք կոճապղպեղի ինֆուզիոն բարակ մաղով կամ շոռակարկղով:
Քայլ 5
Յոգուրտը խառնել վանիլային շաքարի հետ, ավելացնել մրգային խյուս և կոճապղպեղի ինֆուզիոն: Խառնուրդը հարել բլենդերով կամ խառնիչով: Կոճապղպեղի սմուզիը լցնել բաժակների մեջ և դնել սառնարան 15-20 րոպե: Մատուցելուց առաջ աղանդերը զարդարեք տանձի կտորներով և անանուխի տերևներով:
