Նողները գրեթե բոլոր երեխաներին սովորեցնում են օգտագործել, եթե ոչ կաթ, ապա կաթնամթերք: Ամեն ինչ շնորհիվ մարդկանց մեջ արմատացած այն կարծիքի, որ այդպիսի «բնական» արտադրանքը օգտակար է օրգանիզմի համար և ամեն կերպ օգնում է դրա զարգացմանը, հատկապես կյանքի հենց սկզբում: Այնուամենայնիվ, կարծիքը մնում է միայն կարծիք մինչև փաստարկների ներկայացումը, և դրանք այն մարդիկ են, որոնք սովորաբար չեն փնտրում:
Նախ և առաջ կարևոր է նշել, որ կովի կաթի և այն նյութի միջև, որը մարդիկ գնում են սուպերմարկետում, կարող է զգալի տարբերություն լինել: Ինչպես լուծվող փոշու դեպքում, այնպես էլ «խտացրած կաթի» հետ: Անհնար է կանխատեսել դրանց օգտագործման բացասական հետևանքները. Ի վերջո անհնար է հստակ իմանալ, թե որքանով է արտադրանքը լավ արտադրվում: Այնուամենայնիվ, եթե մենք խոսում ենք ճշմարիտ, երաշխավորված թարմ արտադրանքի մասին, ապա այն ավելի օգտակար է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ կալցի, որը կարևոր է աճող մարմնի համար: Բացի այդ, բաղադրության մեջ կարող եք գտնել ամինաթթուներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում հոգեկանի վրա: Մի մոռացեք վիտամինների մասին, որոնք մարմնին օգնում են բազմաթիվ գործընթացներում ՝ սկսած սննդի մարսողությունից մինչև հանքանյութերի կլանում: Հետաքրքիր է, որ կաթը և՛ նպաստում է զարգացմանը, և՛ կանխում ավելորդ քաշը: Այն պարունակում է ճարպեր, ուստի վնասակար է. Այն բեռնում է լյարդը և բարձրացնում խոլեստերինը: Բայց, մյուս կողմից, B1 վիտամինը, ընդհակառակը, բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի օգտակար նյութերի մշակման վրա: Խնդիրը լուծվում է պարզապես. Եթե դուք օգտագործում եք ցածր յուղայնությամբ կաթ, շահավետ ազդեցությունը շատ ավելի նշանակալի կլինի: Բայց երբեք չպետք է մոռանալ օրգանիզմի անհատական հատկությունների մասին: Այսպիսով, լակտոզայի պակաս ունեցող մարդիկ երբեք չպետք է օգտագործեն կաթնամթերք. Արտադրանքի մի մասը չի կարող կլանվել `առաջացնելով մարսողության խանգարում: Իրավիճակը կարող է նույնիսկ ավելի կրիտիկական լինել, քանի որ երեխաների համար այդքան օգտակար ըմպելիքը տարիքի հետ կարող է ալերգիա առաջացնել, բայց միայն որոշ դեպքերում: Ավելին, ալերգիան չի տարածվի կաթնամթերքի վրա (կաթնաշոռ, պանիր): Բացի այդ, պետք է վախենալ մի շարք հիվանդություններից, որոնք կարող են հարուցել մաքուր տեսքով կաթը: Սրանք երիկամների քարեր, աթերոսկլերոզ և կալցիֆիկացիա են: Հետեւաբար, եթե բժիշկները խոսում են վերը նշվածի նկատմամբ ձեր հակվածության մասին, ապա ավելի լավ է կաթը բացառել սննդակարգից:
