Դդմի և խնձորի պուդինգը բանջարեղենի և մրգերի կատարյալ համադրություն է, որը պատրաստվում է շատ պարզ բաղադրատոմսով: Calածր կալորիականությամբ պարունակությունը և լավ համը այս բաղադրատոմսի հիմնական առավելություններն են: Դդմի փոխարեն կարելի է օգտագործել այլ բանջարեղեն ՝ կախված անհատական նախասիրությունից:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ դդում (180 գ);
- –Թարմ խնձոր (120 գ);
- - ցածր յուղայնությամբ կաթ (45 մլ);
- - մեկ ձվի սպիտակուց;
- - վարսակի ալյուր (25 գ);
- - չամիչ (10 գ);
- - ծիրան (15 գ);
- -դարչին.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդումը մաքրեք վերին մաշկից, կտրեք խորանարդի մեջ: Հեռացրեք կեղևը խնձորից և կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 2
Հաջորդը, վերցրեք մի կաթսա, դրեք այն այրիչի վրա և մի փոքր ջուր ավելացրեք: Դասավորեք խնձոր և դդում: Լցնել կաթը և շարունակել եփ գալ, մինչև բանջարեղենն ու մրգերը փափկեն:
Քայլ 3
Դդումն ու խնձորները տեղադրեք բլենդերի մեջ, ապա խյուս պատրաստեք: Թողնել սառչի առանձին բաժակի մեջ: Վարսակի ալյուրը նույնպես պետք է բլենդերով մանրացնել փոքր հացահատիկների մեջ:
Քայլ 4
Չամիչն ու չոր ծիրանը մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա չորացրած ծիրանը բարակ կտրեք շերտերով: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ չոր մրգերը չպետք է երկար պահել եռացող ջրի մեջ, քանի որ օգտակար հետքի տարրերը կարող են մնալ ջրի մեջ:
Քայլ 5
Նախ ՝ դդմի և խնձորի խյուսը իրար հաջորդաբար խառնել աղացած վարսակի ալյուրի հետ: Դրանից հետո ավելացնել չոր մրգեր: Սպիտակուցը հարեք առանձին խիտ փրփուրի մեջ և նրբորեն ավելացրեք ստացված դդմի, խնձորի, չոր ծիրանի և չամիչի զանգվածին: Եթե ուզում եք պուդինգ պատրաստել ամբողջովին բնական արտադրանքներից, ապա չպետք է շաքար ավելացնել:
Քայլ 6
Թխելուց առաջ ճաշատեսակի վրա դարչին ցանել, դնել յուղացված ուտեստի մեջ և դնել ջեռոցում: Եփել մոտ 30 րոպե 150-ից 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
