Ինչպես պատրաստել նիհար չոր մրգերով կարկանդակ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել նիհար չոր մրգերով կարկանդակ
Ինչպես պատրաստել նիհար չոր մրգերով կարկանդակ

Video: Ինչպես պատրաստել նիհար չոր մրգերով կարկանդակ

Video: Ինչպես պատրաստել նիհար չոր մրգերով կարկանդակ
Video: Շատ համեղ կարտոֆիլով կարկանդակներ։Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто! 2024, Երթ
Anonim

Ուղղափառ անձի ավանդական արժեքային համակարգում ծոմ պահելը համարվում է հատուկ ժամանակաշրջան: Միևնույն ժամանակ, հատուկ ուշադրություն է դարձվում այն ուտելիքին, որը ծոմի ընթացքում սեղաններում է: Չոր մրգերով կարկանդակը ոչ միայն նիհար է, այլև առողջ ուտեստ, և պատրաստելը ձեզանից մեծ գումար չի պահանջի:

չիրով կարկանդակ
չիրով կարկանդակ

Դա անհրաժեշտ է

  • –Nyանկացած չիր (170 գ);
  • - կտավատի սերմ (45 գ);
  • - քնջութի սերմ (45 գ);
  • - դարչին `համտեսել;
  • –Նարնջի հյութ (240 մլ);
  • –Heորենի ալյուր (45 գ);
  • - թխում փոշի (3 գ):

Հրահանգներ

Քայլ 1

Նախ պետք է պատրաստել չիր: Դա անելու համար վերցրեք բոլոր չոր մրգերը և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Եթե օգտագործում եք չոր ծիրան կամ սալորաչիր, ապա պետք է չոր հատապտուղները տաք ջրով լցնել, մի փոքր թողնել, ապա մանրացնել: Բոլոր չրերը խառնել մեկ խորը ամանի մեջ:

Քայլ 2

Հյութը լցնել չոր մրգերով մի բաժակի մեջ, նորից լավ խառնել: Թողնել խառնուրդը թրմվի 6-8 ժամ սառը տեղում: Երբ քնջութի սերմերով չոր մրգերը և կտավատի սերմերը մեղմացվեն, ավելացրեք փխրեցուցիչը, դարչինն ու խառնեք:

Քայլ 3

Վերցրեք ցանկացած ձև կամ թխում թերթ, քսեք եփած յուղով, ծածկեք մագաղաթյա թուղթով: Թուղթը հարթեցրեք այն տարայի վրա, որտեղ կթխվի տորթը: Խմորը նուրբ շարժումներով շարել, մի փոքր թափահարել տապակը և խմորի վերին շերտը հարթեցնել, որպեսզի տորթը հավասարապես թխվի:

Քայլ 4

Պատրաստեք կարկանդակը 160-180 աստիճան ջերմաստիճանում տաքացրած ջեռոցում: Թխելու մոտավոր ժամանակը 20-30 րոպե է: Dishաշատեսակը պատրաստ է համարվում, եթե դրա մակերեսին հայտնվի բուրավետ և խիտ ընդերքը:

Քայլ 5

Հեռացրեք կարկանդակը, կտրեք ուղղանկյուն կամ ռոմբի, դրեք սկուտեղի վրա և մատուցեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: