Խոհարարության մեջ «խմորիչ» ըմպելիքների պատրաստումը կարեւոր տեղ է գրավում: Եվ դրանցից մեկը բնօրինակ նարնջագույն կվասն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ մեծ նարնջագույն,
- - 300 գր շաքարավազ
- - մեկ տոպրակ չոր խմորիչ,
- - կիտրոնաթթու թեյի գդալ հուշում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք նարնջագույնը շատ մանրակրկիտ լվանում ենք տաք ջրի մեջ. Պետք է լվանալ ոչ միայն կեղտը, այլև քիմիական կազմը, որով սովորաբար բուժվում են երկարատև պահման համար նախատեսված պտուղները:
Քայլ 2
Կտրեք նարնջը խոշոր կտորների ՝ առանց կեղևը հանելու: Մենք կտորները դնում ենք երեք լիտր բանկայի մեջ, ավելացնում ենք մի քիչ կիտրոնաթթու (եթե շատ ավելացնեք, կվասը շատ թթու կլինի):
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ շաքարավազը խառնել խմորիչի տոպրակի հետ և արդյունքում ստացված խառնուրդը ավելացնել նարնջի բանկա:
Քայլ 4
Լցնել բանկայի մեջ մոտ 2,5 լիտր տաք ջուր: Թափահարել ստացված խառնուրդը, ծածկել շղարշով և դնել տաք տեղում մեկ օր: Պարզապես մի փակեք բանկան կափարիչով, հակառակ դեպքում խմորը կարող է պայթել խմորման ընթացքում:
Քայլ 5
Համեղ խմիչքը պատրաստ կլինի մեկ օրվա ընթացքում: Մնում է քամել, զովացնել սառնարանում և կարող եք վայելել նարնջի համեղ կվաս:
