Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա
Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա

Video: Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա

Video: Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա
Video: Իդեալական ՏՆԱԿԱՆ ՀԱՑ պատրաստելու գաղտնիքը / ՉԻԱԲԱՏՏԱ / БОМБИЧЕСКАЯ ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА 2024, Երթ
Anonim

Կվասը ավանդական բնիկ ռուսական խմիչք է: Այն ունի գերազանց համ, գերազանց ծարավ հագեցնող: Այս ըմպելիքը հարուստ է B1 և E վիտամիններով, բարելավում է նյութափոխանակությունը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Կվաս պատրաստելու գործընթացը բավականին պարզ է, բայց ժամանակատար: Վերջին փուլում դրան ավելացնում են չամիչները, որպեսզի կվասը մի փոքր գազավորված լինի:

Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա
Ինչպես պատրաստել կվաս հացի վրա

Դա անհրաժեշտ է

    • 0,5 կգ տարեկանի հաց;
    • 5 լիտր ջուր;
    • 1 բաժակ շաքար;
    • 7 գրամ չոր խմորիչ կամ 25 գրամ թարմ;
    • 20 գր չամիչ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հացը կտրեք մասերի և չորացրեք ջեռոցում: Դուք նույնիսկ կարող եք թույլ տապակել հացի կտորները:

Քայլ 2

Կվասի համար ջուր լցրեք ֆիլտրի միջով և եռացրեք:

Քայլ 3

Եռացող ջուրը լցրեք կոտրիչների վրա, իսկ հետո թողեք, որ այն եփվի 3-4 ժամ:

Քայլ 4

Stովացրեք զովացրած գինին պանրի կամ նուրբ մաղի միջոցով:

Քայլ 5

Լցնել մի բաժակ տաք զամբյուղ առանձին տարայի մեջ: Լուծիր խմորիչը դրանում:

Քայլ 6

Հյութի հիմնական ամանի մեջ ավելացնել նոսր խմորիչ և շաքար: Լավ խառնեք ամեն ինչ:

Քայլ 7

Կվասը ծածկել անձեռոցիկով և թողնել խմորել սենյակային ջերմաստիճանում 10-12 ժամ:

Քայլ 8

Կրկին քամեք խմորված կվասը և լցրեք շշերի մեջ, յուրաքանչյուրին ավելացնելով լվացված չամիչ:

Քայլ 9

Շիշերը սերտորեն փակեք և կվասը տաք մնա ևս 3 ժամ, այնուհետև դրեք սառնարանում պահելու համար: 2 օր անց խմիչքը պատրաստ կլինի:

Խորհուրդ ենք տալիս: