Կոկոսի լիկյորը տնական համեղ խմիչք է ՝ արևադարձային մրգերի հստակ համով: Լիկյոր պատրաստելուց հետո կոկոսի փաթիլները կարելի է չորացնել և օգտագործել քաղցր ուտեստներ պատրաստելու համար:
Սննդամթերքի պատրաստում
Կոկոսի լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 1 ամբողջական կոկոս, 400 մլ օղի, 1 տուփ խտացրած կաթ:
Նախքան խմիչքն ուղղակիորեն պատրաստելը, պատրաստեք կոկոսը: Դա անելու համար օգտագործեք սուշիի փայտիկ ՝ 3-ից 3 օղակ անցնելու համար, իսկ հետո կոկոսի ջուրը լցրեք բաժակի մեջ: Մրգերը կոտրեք մուրճով կամ այլ ծանր առարկայով: Կոկոսի մսից մաշկը կտրելու համար օգտագործեք բանջարեղեն կտրող կամ սուր դանակ, որպեսզի այն ամբողջովին սպիտակ լինի:
Պատրաստում
Կլպած պատրաստված կոկոսը մանր կտորների բաժանեք և դրեք դրանք բլենդերի կամ սննդամթերքի վերամշակման ամանի մեջ: Theելյուլոզը մանրացրեք տաշեղների մեջ, ապա տեղափոխեք այն բանկա և լցրեք օղիով: Փակեք բանկան կափարիչով և թողեք խմիչքը 1 շաբաթ թրմելու համար:
Մեկ շաբաթ անց կոկոսի միջով օղին լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել թույլ կրակի վրա: Հաջորդը, հեղուկը քամեք կոկոսի փաթիլներից: Լցնել թուրմի մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ խտացրած կաթ: Բաղադրությունը լավ խառնել և ստացված լիկյորը լցնել պահեստային շշի մեջ:
Կոկոսի լիկյորը պատրաստ է: Այս ինքնաշեն ալկոհոլային ըմպելիքը կարող է ոչ միայն մատուցվել տոներին և տոնակատարություններին, այլ նաև օգտագործվել աղանդեր և խմորեղեն պատրաստելու համար:
