Իսպանիայում ամենատարածված միջին ալկոհոլային ըմպելիքը սանգրիան է: Խմիչքի ժողովրդականության գագաթնակետը, որը ճանաչում է ստացել ամբողջ աշխարհում, տեղի է ունեցել անցյալ դարի 60-70-ական թվականներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - չոր կարմիր գինի - 1 լ;
- - հատիկավոր շաքար - 5 ճաշի գդալ;
- - նարնջագույն - 3 հատ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - դարչին - 1 փայտ;
- - կոնյակ կամ կոնյակ - 50 մլ;
- - բարձր գազավորված ջուր - 200 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան իսկապես հաճելի, թարմացնող ըմպելիք պատրաստելը, մանրակրկիտ լվացեք բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ մրգերը: Դրանից հետո մաշկի հետ միասին երկու նարինջ և մեկ կիտրոն կտրեք բարակ կես օղակների: Մնացած նարինջից քամեք հյութը:
Քայլ 2
Հարմար խոշոր տարայի մեջ միացրեք եփած մրգերի հատումները, հյութը, դարչինի փայտը և հատիկավոր շաքարը: Սափորը կարող է ծառայել որպես այդպիսի տարա:
Քայլ 3
Մրգերը մանրացրեք ջարդիչով կամ այլ հարմար սարքով, այս գործողությունը ապագա խմիչքին կտա յուրահատուկ, յուրօրինակ բույր: Լցնել խառնուրդը չոր կարմիր գինով և կոնյակով:
Քայլ 4
Սանգրիայի սափորը ծածկեք կափարիչով կամ սննդի թաղանթով և թողեք զով տեղում 2-3 ժամ: Հնարավորության դեպքում խմիչքը գիշերը պահեք սառնարանում, որի ընթացքում արտադրանքը ավելի լավ կթափվի:
Քայլ 5
Սանգրիան մատուցելուց առաջ դարչնի փայտը հանեք սափորից և ավելացնել սոդայի ջուրը, խառնեք: Օգտագործեք չեզոք համտեսող սոդա:
Քայլ 6
Լցնել բաժակների մեջ, յուրաքանչյուրի մեջ դնել սառցե խորանարդներ, վայելել: Կախված սեզոնից ՝ սանգրիային կարող եք ավելացնել տարբեր հատապտուղներ և մրգեր (խնձոր, տանձ, ելակ, կեռաս և այլն):
